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La cantina nel borgo – Subbiano-ar-

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La cantina nel borgo

piazza castello 38
52010 Subbiano
Tel 0575 488766

 

Proprio nel centro del borgo di subbiano si trova questo ristorante piccolo ma accogliente, non ha menù alla carta ma ogni volta è il mitico proprietario a proporre i piatti del giorno, sempre innovativi, particolari ma con ingredienti di stagione abbinati da dio.
Per esempio zuppa di zucca con pancetta croccante e castagne oppure arista con la mela insomma ogni vostra scelta sarà una garanzia, ma non fatevi mancare mai l’antipasto…

Consiglio sempre di prenotare
Tanto se non rispondono vi richiamano.

Spesa 25euro

 

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Taverna dei Briganti – Ponte Caliano- Subbiano (AR)

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Taverna dei Briganti –  Ponte Caliano-Subbiano-AR

0575 420791

Arrivando da Marino fa mercato, avete presente il ponte sull’arno per andare a Capolona? Bene, senza girare sul ponte tra le case, siete già arrivati al ristorante, subito lì, sulla destra.

Pensare che non lo conoscevamo, ma ci pensò Filippo, mio figlio, a dirmi che aveva mangiato uno stinco che parlava…stupendo.. ! Subito, uno scambio di informazioni, poi la prenotazione nel fine settimana e via…Infatti, filippo mi disse, babbo…ci va …andato !!!!!! ed io ci sono andato, anche per voi….!!!

Che dire, siamo rimasti tutti stupefatti per la bontà del cibo, la varietà e la gentilezza di tutti.

E pensare che il primo impatto è quello di un ristorante simpatico, ma niente di piu’,  un’ osteria di campagna un po’ così, un po’ kitsch, con un mix di anni 60 ed un po di rusticame, buttato in quà ed in là, insomma niente di chè…. Un locale che ti fa sorridere, buffo !!!

Ma sono passati pochi minuti per capire, vedendo i piatti passare dalla cucina verso i tavoli, che dentro la cucina c’era qualche cosa di speciale…Pare una cuoca super ! Noi però, non l’abbiamo vista..

Perchè super ? Semplice, questa cara signora o signorina cucina da dio, di tutto un po’. Dal pesce alla carne ..E poi l’occhio e la capacità del titolare fa il resto.

Il titolare, è simpaticissimo, è un ex orafo, o meglio incastonatore di pietre, che si è convertito alla ristorazione e sembra proprio che ci sappia fare, anche dai risultati : il ristorante è sempre pieno !

Il servizio fotografico che vi ho fatto è assai eloquente per comprendere anche cosa si mangia.

Gli antipasti sono serviti in apposite e scenografiche tavole di legno . Salumi da urlo ! Formaggi, bruschette, crostini e via così, tutto speciale !

Pasta fatta in casa o pasta artigianale di qualità, pesce freschissimo per spaghettate lussuriose di misto mare. Gamberi con pancetta… e via così. E la carne ? Ottima anche quella, dalla tagliata, allo stinco e non manca il maiale con la scamarrita ben accompagnata da contorni del territorio..

Dolci fatti in casa di ogni tipo…insomma un trionfo di gusti , buoni sapori e belle presentazioni, piatti serviti da personale simpatico, alla mano e assai disponibile.

Conviene prenotare, perchè, come dicevo, è sempre pieno !

Il prezzo, ho qualche difficoltà a dirlo, perchè i nostri piatti sono stati tutti  a base di tartufo e pesce , con dolce e caffè, vino del ..Palazzo … bianco e nero. € 35 , ma credo che tra 25 e 30 € si possa essere piu’ che soddisfatti, con piatti tradizionali belli e buoni davvero.

Insomma una bella scoperta per noi che non si conosceva. Un locale dove si mangia bene e si spende poco…una trattoria di quelle che ci piacciono e che ci fanno dire…quì ci va tornato !!!!  Lo faremo di sicuro, lo stinco lo abbiamo solo visto perchè abbiamo preso pesce, ma dalla faccia di quelli che lo mangiavano nei tavoli limitrofi….. va mangiato!!!!

A presto BRIGANTI !!!!!!! e Grazie !

Il vs Ministro del benessere….

 

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Chenno – Subbiano (Ar)

Per una serie di casualità, eravamo in zona Capolona e dopo aver constatato che la pizzeria dove si pensava di poter andare, era chiusa per lutto… abbiamo rispolverato dalla nostra memoria il ristorante Chenno di Subbiano.
Era tempo che non facevamo una cena così buona! Ben vengano queste casualità !
Ristorante classico, che più classico oggi non si può, pulitissimo ed ordinato, vi sorprenderà per la bontà della sua cucina. Ravioli fatti in casa belli ciccioni e perfetti. Pasta fatta in casa con sugo di maiale grigio del casentino al finocchietto . Una squisitezza, insomma tutto perfetto con piatti d’altri tempi. Non mancano altri piatti, come i tagliolini al tartufo, che pensavo poco profumati (e mi scuso con Chennino..), mentre portavano dietro di se negli altri tavoli, una scia di tipico aroma assai intenso !..
Ben serviti e coccolati al tavolo da babbo e figlio, bravi ed operosi nel pensare a tutto ciò che può fare stare bene il cliente. Dolce fatto in casa (Gatò), vinsanto sulla tavola, con i cantuccini!
Ho lasciato per ultimo una tagliata, con una carne strepitosa saporita, ben cotta e come tutti i sapori assaggiati, d’altri tempi !
Complimenti vivissimi… Ci va tornato , perché abbiamo speso 27€ a testa ed abbiamo ringraziato parecchio..

Albergo Ristorante CHENNO
Via Don Lorenzo Boschi, 29
Subbiano (AR)
Tel. ‘0575/488002’
Cell. 338 4907716 – 3381726666
E-mail: info@chennoristorante.it

http://www.chennoristorante.it/

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Osteria Nonna lola – Subbiano

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Loc. Chiaveretto,15, Subbiano AR
057545776  cell 335.8157139.

 

 

Un vero tuffo nel passato, Fin da quando si entra nel locale dove, per arrivare ai tavoli, si attraversa una vecchia “bottega”, di alimentari ma non solo.
Arredo essenziale, senza fronzoli inutili, ma molto piacevole
Cucina casalinga e di qualità, nella vera tradizione Toscana, non pesante e non speziata ma molto saporita
Gnocchi fatti in casa dello stesso sapore di quelli della nonna e del baccalà con le cipolle squisito
Vino della casa gradevole.
Oste molto cortese e cordiale ma non invadente, atmosfera tranquilla e piacevolissima.

Prezzo davvero ragionevole
Bagno pulitissimo

Isabella Borrelli

 

 
di Gabutti Patrizio
 

Al termine di un meraviglioso trecking sulle colline sopra la chiassa, verso monte giovi, recuperata l’auto, ci siamo resi conto di essere vicini al Chiavaretto e vicino al Chiavaretto per noi significa essere nei pressi dinonna Lola, un po’ ristorante, un po’ bottega e molto nota… la nonna… per le sue qualità culinarie.
Vi riceverà il genero della nonna, gentilissimo ed appassionato del cibo naturale e del territorio.
Subito capite entrando che si tratta, volutamente, di un locale semplicissimo e che non vuole perdere la propria caratteristica. Pochissimi i posti a sedere, poco più di 20 persone, vi viene subito chiarito che la cucina e’ piccola e quindi non ci vuole fretta, ma tutte le comunicazioni vengono fatte con estrema educazione e si direbbe a modino….
Che dire se non che si può mangiare a buon prezzo ed ottimamente cucinati piatti davvero fatti bene ..
Pasta fatta in casa con molte possibilità di avere diversi tipi di sughi tutti buoni e dai sapori antichi. Su tutto i pici al ragù !!!
Tutti gli animali del contadino caratterizzano i secondi, ma non mancano mai piatti cucinati e carne alla griglia….
Abbiamo avuto notizia che se tekefonate per tempo, potrete ordinare ciò che più vi aggrada, e le possibilità sono diverse. Abbiamo visto la foto di un piatto originalissimo, ocio ripieno di maccheroni, cioè i maccheroni che vengono cotti al forno dentro l’ocio al forno !!! Sembra un piatto davvero diverso, ma solo se si ordina per tempo.
Fatti in casa anche i cantucci con uno splendido vin santo ed alla fine una chicca ottima e cioè un gelido liquore alla liquorizia da leccarsi i baffi !
Della squisita accoglienza abbiamo detto, dunque si passa al conto.
In due, 6 fichi come saluto della cucina, due pici con diversi sughi, un secondo di carne a fette ripiena di una sorta di polpettone( speciale), spinaci, due dolci, caffè , mezzo litro di vino bianco ed acqua minerale….40€ per due! Che abbiamo trovato un prezzo eccellente.
Mi raccomando meglio prenotare…
Ci va andato !!!

 

la piu’ semplice delle osterie puo’ riservare piacevolissime sorprese!!! grande scelta, cibo cucinato bene e prezzi molto buoni!!! consigliatissimo!!!

Claudia Mercati Dov’è…?????

Maria Elisa Petricich
Maria Elisa Petricich Osteria NONNA LOLA Loc. Chiaveretto,8 Subbiano ar – TEL 0575/45776 cell 335.8157139.

Claudia Mercati Grazie….!!!!

Fabio Ardemagni prodotti tipici e buoni

Laura Bocci
Laura Bocci L’oste Marcello è sempre il meglio !!!! Consigliato!!!!

Chiara Vitali
Chiara Vitali Che bella dritta…mi hai proprio invogliata!!

Fabio Ardemagni
Fabio Ardemagni io ho mangiato l’oca ripiena di tagliatelle, e l’anatra con i fegatelli grande cose

Remi Witkowski
Remi Witkowski Tutti i giovedi sono dalla nonna lola, lavorando vicino torna anche comodo! Cucina tipica casareccia e ottima! Consigliato! Per chi vuole mangiare il cibo toscano e di casa consiglio questo posto!

 

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