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La Tabaccaia -Fattoria Il Cipresso – Rigutino

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La Tabaccaia 0575/979256 

Orario di Apertura

Dal Giovedi alla Domenica dalle 17:00 in poi ……

 

La Tabaccaia è il  punto vendita dove è possibile degustare i prodotti e la cucina tipica del nostro territorio, rivisitata e con prodotti di agricoltura biologica.

La cucina è delicata e resa raffinata da sapienti rielaborazioni con prodotti biologici, frutto di una costante ricerca.

E’ un locale raccomandatissimo dal ns gruppo FB, “mangiare bene e spendere poco ” ed ha l’imprinting…”ci va tornato” ! Delizioso in estate, uno dei prototipi di quei locali che cerchiamo noi del gruppo.

In particolare in estate è indispensabile prenotare…..il cipresso

L’edificio è una vecchia tabaccaia con granaio annesso a circa 1 km dalla fattoria lungo la strada di Rigutinelli che dal Paese di Rigutino arriva verso il Parco del monte Lignano.

L’edificio è stato recentemente restaurato mantenendo inalterate le caratteristiche originali.
La Tabaccaia, cosi l’abbiamo sempre chiamata in azienda, è costituità da 2 corpi distinti:
uno in mattoni e l’altro in pietra
La parte in mattoni serviva per l’essiccazione del tabacco (da cui il nome La Tabaccaia).
Le foglie raccolte nei campi venivano disposte sulle travi che correvano da parete a parete  e accendendo del fuoco al di sotto venivano affumicate ed essiccate
La parte in pietra è costituita da due piani; il piano terra custodiva il grano, che nel periodo invernale veniva stivato in fosse scavate sul terreno e nel primo piano il fieno per gli animali che venivano allevati in fattoria.

Oggi La Tabaccaia è costituita da una cucina / laboratorio e un locale separato con un bancone e tavolini dove degustare e apprezzare la nostra cucina, ancora si possonoammirare le fosse del grano e le caratteristiche finestrelle alte da cui usciva il fumo per l’essiccazione del tabacco.

L’arredo compreso il bancone è stato realizzato utilizzando le  vecchie botti di rovere.

Anche lo spazio esterno non manca e nel periodo estivo è possibile mangiare e degustare i prodotti all’aperto .

Di recente è stato ristrutturato uno spettacoloso agriturismo con grandissime camere sulla piscina e sul ristorante…fantastico !

Ho l’onore ed il piacere assieme agli amici che mi ci portarono la prima volta di aver visto nascere il locale, prima come “punto” per merende, spuntini ed assaggio di vini e prodotti, poi come vero e proprio ristorante di ottima qualità. Alberto, la moglie e le altre persone che gravitano nel locale sapranno farvi stare bene se apprezzate oltre che il buon cibo, la loro cortesia, educazione e la raffinatezza innata che completa tutto il locale.

Il prezzo ? Dipende molto dalle portate… diciamo da 25 a 40 a seconda del vino ed altro…

 

Un Triplo….ci va andato !!!!!!

Patrizio- Il ministro del benessere

 

I  recapiti sono:

La Tabaccaia 0575/979256 

Orario di Apertura

Dal Giovedi alla Domenica dalle 17:00 in poi ……

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