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Da Bube – Terranova Bracciolini (AR)

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 Viale Europa, 4,  Terranuova Bracciolini Arezzo
055 973 7013

 

Siamo stati per caso “da Bube”, e riconosco questo ristorante per il pesce molto buono. Spaghetti all’astice, guazzetti vari, buona anche la frittura e l’insalata di mare, (stima per i gamberetti immersi in una grande quantità di salsa rosa!). I prezzi sono abbastanza nella norma, considerando che si mangia pesce appunto. Meglio andarci nei giorni normali, il sabato e la domenica è molto affollato. Non solo pesce !
Ci dobbiamo tornare, una volta non basta….
Dal casello Valdarno è vicino…. Appena si entra in Terranova, sulla destra !

 

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Menu per ogni gusto

Da Bube, ristorante pizzeria, potrai provare sia un’ottima cucina con piatti tipici della tradizione toscana, sia una serata spensierata in pizzeria.

Le nostre specialità vanno dalla pizza cotta a legna, alle ricette di pesce, la carne alla brace e i primi squisiti e tradizionali della cucina toscana e di Arezzo, in particolare.

Prenota una serata speciale, un evento da festeggiare o solo una cena a base di menu tipici toscani: siamo a Terranuova Bracciolini, a pochi chilometri da Arezzo!

Margherita Galletti
Ci sono stata moltissime volte e riconosco questo ristorante per il pesce molto buono. Amo dei miei piatti preferiti sono gli spaghetti all’astice, buona anche la frittura e l’insalata di mare, (stima per i gamberetti immersi in una grande quantità di salsa rosa!).La pizza è senza dubbio buona ma il pesce è meraviglioso! I prezzi sono abbastanza nella norma considerando che si mangia pesce appunto. Meglio andarci nei giorni normali, il sabato e la domenica è molto affollato.

– See more at: http://www.pizzeriabube.com/contattaci.php#sthash.ArJNWBh6.dpuf

 

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Osteria dei Vignaioli – Presciano – Pergine

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Osteria dei Vignaioli – Piazza Serristori 4-6 – 52020 Pieve a Presciano – Pergine (AR)
Tel. 0575897313 –

 

 

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Nella foto i due personaggi e gli interpreti della ” OSTERIA DEI VIGNAIOLI” di Pieve a Presciano, in Val d’Ambra, dove siamo stati in 4 persone + 2 simpatici vicini di tavolo ai quali si chiedevano notizie sulle loro portate .

Perchè dico personaggi ed interpreti ?
Perchè i suddetti, che cucinano e servono ai tavoli, sono riusciti con sapiente regia ad allestire un locale veramente per …Tutti !!
Voglio dire che questo locale, un po’ Kitsch, un po’ Country, un po’ rokkettaro, un po’ folcloristico ed un po’ raffinato, puo’ andare bene per tutti, ma proprio tutti, perchè l’atmosfera è piacevolmente confidenziale, tutti si muovono con celerità e signorilità con sorrisi smaglianti che non mascherano la loro naturalezza. Poi si và dalla pizza ai piatti molto ricercati per i piu’ raffinati anche di gusto…!
Escono dei piatti, dalla cucina ampia e pulitissima, che sono davvero molto curati, anche nell’aspetto, facendo capire che dietro la porta non c’è gente improvvisata.
Abbiamo deciso per ragioni pratiche di assaggiare, per questa prima volta, antipasti, primi piatti e dolce, riservandoci una seconda visita da dedicare soprattutto ai secondi.

Dal menù, assai ampio, abbiamo assaggiato :

antipasti-

# Le coccole  ( n°1 ), che sono palline di pastella fritte avvolte con del meraviglioso prosciutto e ripiene di ricotta (o altro fresco simile )
# Carpaccio di pecorino al miele ed aceto balsamico, su su insalatina fresca.
#Pesche sotto prosciutto e pezzetti di fior di latte.

Questi tre antipasti erano tutti buonissimi per qualità e presentazione, sarebbero stati bene in qualsiasi ristorante anche di alto rango. IL preferito ? Le coccole, vera specialità della casa !!!!!

Primi piatti-

# Tagliatelle al Tartufo nero, ben mantecate e con pasta al dente ed un ottimo tartufo nero freschissimo. Assai piacevoli.
# Pici al sugo di chianina, ben al dente la pasta ed un sugo abbondante e superlativo, bianco, senza pomodoro. Molto, molto buoni.
#Ravioli classici, al Taleggio, assai gustosi e ben presentati con una rifinitura di semini neri sul bianco dei ravioli Taleggiati bene.

Questi primi erano, come gli antipasti, molto ben preparati e presentati, facevano una gran figura. Il preferito tra i tre? Pici al sugo di chianina. Perfetti e gustosissimi, pensiamo piatto di punta del locale, gradito anche un ciuffetto di profumatissimo rosmatino, a decorazione e per dare aroma.

Dolci –

# semifreddo al croccantino, fatto in casa ( ristorante ) con pezzi piuttosto grossi di vero croccante classico. Gustoso e piacevole.

Insomma, siamo stati molto bene, così come i nostri vicini, che si sono slinguazzati le coccole ed una bistecca da 1,5kg portata su un vassoio di pietra, caldo, assai bello ed utile !!!! E siamo stati anche rallegrati da un ottimo vino della casa, un rosso di montepulciano, un Lemoncello ( buono ma troppo dolce), ed un amaro del capo.

Abbiamo speso per 5 antipasti, 4 primi, 2 dolci, vino ed acqua minerale a fiumi € 98,80, cioè non abbiamo raggiunto i 25€ a persona. Come abbiamo trovato il prezzo ? Onestissimo, per la qualità e l’abbondanza, così come quella dei condimenti di tutti i piatti che abbiamo ordinato. Certo con la bisteccha del tipo di quella dei nostri vicini…naturalmente il prezzo sale assai.

…” Qui ci và tornato !!! “…Noi l’abbiamo detto in coro !

Alla Prossima ed un abbraccio dal vostro Ministro del benessere ed anche amministratore del gruppo !

Patrizio

Unico dispiacere non aver visto, ne potuto mangiare fuori, in piazzetta, davvero suggestiva la posizione.

 

Osteria dei Vignaioli – Piazza Serristori 4-6 – 52020 Pieve a Presciano – Pergine (AR)

Tel. 0575897313

LINK AL SITO

 

 

 

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PIZZERIA DEL BORGACCIO – Chiassa Superiore AR

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tel. 0575 361491

Forno Pizzeria del Borgaccio un locale semplice ma molto accogliente, la cortesia dei Proprietari e del personale ti fa sentire come in famiglia; la consiglio veramente a tutti se volete passare una serata veramente tranquilla. Prezzi sempre contenuti dall’ottimo rapporto qualità prezzo.

Localita Chiassa Superiore 36, – Arezzo –

Giovedì sera abbiamo mangiato la pizza in una deliziosa pizzeria, che è anche un forno, alla Chiassa, Il Borgaccio. Oltre ad essere un forno fornitissimo, ha un ambiente pizzeria gradevolissimo e caloroso. Ci hanno accolto con un prosecchino con stuzzichino, abbiamo preso pizza il Borgaccio( buona), birra e nel finale ci hanno offerto vinsanto, cantucci e dolcetti, il tutto in tre alla modica cifra di 31 euro. Rammaricata di non aver fatto altre foto, perché avevo telefono scarico. Consiglio da provare.— presso Pizzeria Il Borgaccio.

Sono rientrato dalle ferie e mi è capitato di mangiare un paio di sere in questa Pizzeria in Loc. Chiassa Superiore. Devo dire che sono rimasto ottimamente impressionato dalla cortesia dei Proprietari e mi sono sentito come in famiglia. E’ naturalmente un locale semplice ma molto accogliente; lo consiglio veramente a tutti se volete passare una serata veramente tranquilla. In veranda o addirittura all’aperto si sta molto bene e …. prezzi sempre contenuti e ottimo rapporto qualità e prezzo !

 

loc.Chiassa superiore 36, Arezzo, Italia

 

 

 

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L’Orso Bruno

Se poi vuoi mangiare una buona pizza, ed avere un menu’ tipicamente aretino : Orso Bruno case nuove di Ceciliano.
Te ne stai tranquillo, in una bella terrazza, nella pace piu’ assoluta.., con persone che servono ai tavoli gentilissime ( a noi ha servito Simona..), assaporare pasta fatta in casa con sugo che piu’ aretino di così non si puo’ ( Ragu, anatra, ecc..).
Si possono avere menu’ a richiesta, anche di pesce.
Orso Bruno è anche bar, ottima enoteca ed anche alimentari.
Ci siamo andati con amici inglesi e sono rimasti colpiti anche da un buon prezzo, con 21 € a testa abbiamo mangiato diverse cose , anche carne !!!!
Un consiglio ? Tagliatelle fatte in casa al sugo di carne….
L’ambiente è semplice e pulitissimo e il profumo delle pizze al forno a legna regna sovrano..
Mi pare sia il caso di prenotare…l’ambiente è abbastanza piccolo, sia dentro che fuori….

Clicca qui per leggere altra  recensione di Patrizio

LINK AL SITO 

https://mangiarebenearezzo.wordpress.com/2014/04/05/pizzeria-ristorante-orso-bruno-ceciliano-arezzo/

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Guastini – Torrita di Siena – SI

 

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trasferiti a Torrita di Siena da Valiano….

+39 0577 689215 +39 347 7044305

Passeggio Garibaldi 52/A – Torrita di Siena (SI)

 

 

questo si diceva quando erano a valiano

Di Patrizio Gabutti

 

ex Piccola Trattoria Guastini di Emanuela Scortichini – Via Lauretana Nord, 20 53045 – Valiano di Montepulciano (SI)
Telefono +39 0578.724006 – Cell. +39 347 7044305 e-mail: info@piccolatrattoriaguastini

 

Attendendo una nuova proposta dopo il trasferimentoa Torrita di Siena stessa gestione e stessa proprietà……

 

Trattoria dall’Ambiente e dalla Gestione Familiare di proprietà di Emanuela che lavora in Cucina e Davide che si occupa della Sala.
Nei rispettivi reparti una fondamentale collaborazione ci è data da Giorgia e Natasha.

Circa 35 coperti che in Primavera – Estate possono godere del Giardino Esterno che apre una piacevole e luminosa vista sulla Val di Chiana ed il Lago di Montepulciano.

Un ristorante d’atmosfera, dove sarete coccolati e ben serviti, con gli altri avventori in maggioranza stranieri, che soggiornano in zona in agriturismo, b&b ecc….

Pasta e quasi tutto prodotto dalle sapienti mani di Emanuela, una ricerca continua di gusti genuini con elaborazioni ben azzeccati e gustosissimi. Ottima la cantina ed anche il loro vino della casa, che servono in bottiglia.

I prezzi variano dai 30 ai 45 € vino incluso, ne vale veramente la pena !

Per piccoli Gruppi la disponibilità arriva a 40 /45 coperti.

Per prenotazioni telefonare  (soprattutto nei fine settimana e nei periodi di vacanza).

 

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Questo dicono adesso nella nuova e bella sede, nel nuovo ristorante a Torrita di Siena :

 

Proposto da Claudio Fondelli
Ho cenato alla Piccola Trattoria Guastini nella nuova sede a Torrita tre volte.
Non sono in grado di fare paragoni con la precedente versione avendola scoperta da poco più di un anno ma quello che posso dire è che propone una cucina estremamente valida che interpreta sapientemente i piatti della tradizione locale ed utilizza materie prime selezionate e di indubbia qualità.
Ottima anche la selezione, pur non ampia, di bottiglie con una cantina incentrata sul territorio ed in particolare sulla zona vinicola di Montepulciano (con alcuni produttori davvero interessanti, a partire dall’azienda Montemercurio).
Prezzi non alti e soprattutto molto corretti in rapporto a quanto offerto.
Tra i piatti provati ricordo in particolare una tartare di chianina particolarmente buona, dei fegatatini con cipolla e mela sublimi nella loro semplicità ed essenzialità ed un’anatra arrosto ai fiori di finocchio indimenticabile per gusto e consistenza delle carni. Merita senz’altro di essere tenuta in considerazione.
Ti ringrazio Claudio, era tanto che aspettavamo un aggiornamento e non abbiamo mollato perche’ si conoscevano le qualità nella vecchia sede di Valiano che sono poi le stesse che ci dici oggi a Torrita.
La tua proposta è esaustiva e soddisfa le nostre aspettative, manca solo il prezzo per quel cibo consumato, oltre il vino 🍷
Ti ringraziamo tanto e concluderei con un .. ci “ va andato” anche a Torrita. Un locale speciale con cibo di ottimo livello .
Per quanto attiene i prezzi, indicativamente, per due portate ed un dolce si spendono dai 30 ai 40 euro (coperto, acqua e caffè inclusi) a seconda delle portate scelte.
Per i vini si trovano in carta proposte valide di diversa fascia di prezzo e si può bere bene già a partire dai 15/20 euro (orientandosi su un rosso di Montepulciano o su altro vino del senese).
Poi per chi vuole salire di livello ci sono vini più importanti (a partire dai Nobili di Montepulciano e comunque prevalentemente toscani) dai 25 in su ed in genere con ricarichi onesti. Si, per chi non l’ha ancora provata,
concordo che ci “va andato”.

 

 

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http://www.piccolatrattoriaguastini.it/index.php

Osteria da Sira e Remino – San Gusmè – Castelnuovo Berardenga

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Per info e prenotazioni chiamare il 3315983371 o al 0577358043

La Storia

Proprio nel centro del Chianti Classico sorge dal 1962 l’Osteria da Sira e remino, nel borgo medievale di San Gusmè. La nostra caratteristica è da sempre una cucina espressione del territorio Senese e l’utilizzo di prodotti tipici di altissima qualità. Abbiamo mantenuto la genuinità dei piatti e la magica atmosfera che si respira all’interno della nostra Osteria.

Nel nostro menu non mancheranno mai la Tagliata, la Fiorentina e i Pici Cacio e Pepe vero CULT del locale. Il tutto innaffiato con dell’ottimo Chianti Classico dei Colli Senesi e accomagnato dai dolci tipici Senesi come il Panforte, i Cavallucci e i Ricciarelli con Vin Santo.

Vi aspettiamo quindi per offrirvi una esperienza diversa, immersi nel cuore del Chianti, all’interno del meraviglioso borgo medievale di San Gusmè e assaporando i nostri piatti dal gusto antico e tipico della nostra terra.

 

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Non abbiamo provato ancora dopo cambi di gestione , ma il locale è

molto carino ed è piacevole andare prima di cena o pranzo in giro per il borgo e poi bisteccona!
A me piacciono anche i primi piatti ..sinceramente..!

Atmosfera super, sia per il Borgo che per il ristorante.

Tutto tipico toscano.

 

Patrizio

 

San Gusme’ … Zona Castelnuovo Berardenga

  //www.siraeremino.it

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La Bottega di Duddova – Duddova Ambra (AR)

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Via Piave, 17,  Duddova Arezzo                                Telefono:055 991 7112

com10Patrizio Gabutti per Mangiare Bene

 

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Pensate alla Val d’Ambra ( sud del chianti gallo nero), ormai col sole tramontato, nel momento in cui tutti i profumi delle campagne in estate si concentrano in un unico paradisiaco odore. Immaginate ancora di salire in una stradella che si inerpica per un paio di km al 13 % ( il ciclista che è in me..), tra vigneti, uliveti, boschi di querce secolari ed arrivare in cima, in mezzo ad un gruppo di casolari in pietra che formano un piccolo agglomerato. Ancora c’è luce sufficiente per vedere fino a fondo valle ed accese le luci delle case coloniche disseminate nel paesaggio.
Bhè, potreste pensare che siete arrivati in paradiso, orbene siete effettivamente in paradiso e gli angeli, i quattro gestori del ..paradiso…, nonno, nonna, figlio e nuora ( con nipotina ), vi fanno tante feste, uscendo uno ad uno dal portoncino, stretto e basso della Bottega. Fuori, lungo il muro esterno della casa in mezzo al “paesello” di Duddova, pochi tavoli, rustici e laccati, ben apparecchiati. Dentro la vecchia bottega, con soli due tavoli della stessa specie.Tutto sa di genuino ed un po’ trasande’…ma molto controlle’…ogni cosa ha un sapore di genuino e d’altri tempi e non c’è niente che possa non piacere. Secondo me c’è dietro una mano sapiente, che è riuscita a mantenere quella giusta atmosfera.
I 4 personaggi, gli angeli del nostro paradiso, sembrano usciti dal medio evo, sia per i caratteri somatici, sia per il loro accento dannatamente toscano, che per il modo di muoversi…fantastici !!!! Basta dire che qualche cosa è buona e/o bella…non finiscono piu’ di ringraziare…
Ma veniamo al sodo, anche se fin quì c’è molto digià e parecchio sodo !
Gli angeli su nostra richiesta ci propinano tutto quello che c’è da assaggiare, tutto venuto fuori dalle sapienti mani della nonna ( ancora pimpante e parecchio simpatica) : salumi di ogni tipo, profumati e gustosi, crostini toscani veri, crostini con fagioli piccanti, con salsa di olive verdi, ma soprattutto formaggio pecorino, da quello fresco ( con miele alle noci), quello piu’ vecchio invecchiato col mosto di vino, quello piu stagionato ancora, invecchiato sotto la cenere !!!!!!!
Che dire poi di tutta la pasta fatta in casa, dove spiccano i pici, si amici miei…pici strepitosi, da noi assaggiati all’aglione, senza sugo di pomodoro, ma con pomodorini freschi , insomma bianchi, ma gustosissimi !
Ancora per i primi, una vera novità per tutti noi ( eravamo in 4 )… un condimento che loro propongono con gli spaghetti, il pesto al finocchio selvatico: un trionfo di profumo !!!! Insomma un gran condimento che non si trova da nessuna parte che io conosca. Se tanto mi da tanto andrebbero assaggiati i sughi di carne della nonna, con gli altri tipi di pasta sempre fatta da lei…medesima. Cioè maccheroni ( per noi aretini sono tagliatelle ), straccetti ed altro che non ricordo.
Per i secondi il menu’ è scarno, ma ricordiamoci che pur essendo in paradiso…è sempre una “Bottega” non in un ristorante vero e proprio. Non manca però la bistecca chianina e tutte le carni da fare alla griglia.
Di contorno i pomodorini dell’orto del nonno al forno…aspirati con un doppio slurp !!!!!!! Ed anche tutti i prodotti crudi dell’orto presentati con steli di agli freschi che rendevano il vassoio assai originale.
Il dolce ? una ricetta di una zia di Pescia, con pasta a doppia lievitazione, il cui nome ricorda davvero il.. paradiso : “Torta delle rose” !!!!!
Il vino santo era proprio santo parecchio !!! Ci ha beatificati tutti !!!
Vino rosso, sangiovese in purezza della vigna sotto casa, speciale, così come il bianco, ottimo, anche se per loro era una vergogna…, ripiegando la testa con atteggiamento penitente, il figlio ha detto che quello purtroppo era stato acquistato in val d’ambra !!!!!..per questa volta lo perdoniamo…
Dopo aver pagato un conto di 30€ a testa ed abbracciato tutti come parenti stretti, ce ne siamo tornati a casa assai soddisfatti ed il fatto di aver superato mezzanotte ci ha fatto capire che in Paradiso…si stava benissimo.
Tipico esempio del genere di locali che si cercano in questo gruppo…ci va tornato!!!

 

 

 

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