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Il Canto del Maggio- Terranova Bracciolini- AR

 

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pa13 Patrizio Gabutti per Mangiare Bene

 

 

“Il canto del Maggio” Fraz. Penna 30/D –

Terranuova Bracciolini . AR

055 970 5147

https://www.facebook.com/OsteriaIlCantoDelMaggio

http://www.cantodelmaggio.com

 

 

 

 

Proposto da :

Ieri sera sono stata a cena con amici del Valdarno a “Il canto del Maggio” Fraz. Penna 30/D – Terranuova Bracciolini .
Non conoscevo il posto e devo dire che sono rimasta piacevolmente colpita dalla bellezza della frazione e delle strutture, nonostante il tempo inclemente che non ci ha consentito di cenare nel bel giardino.

Eravamo 7 di cui due bimbe. Il menù era stato preordinato dai nostri amici, per cui non ho visto la carta. Ma la cena è stata fantastica.

Prima tutta una serie di antipasti che comprendevano fiori e melanzane fritte (leggerissimi e per niente unti) muffin di carciofi, cetrioli con formaggio di capra e due mini tartare una con pistacchi e l’altra con parmigiano e tartufo. Poi una abbondante paella di pesce.

E ancora arista costoliccio e salsiccia conditi tipo porchetta ma cotti sulla brace con patate arrosto. Per chiudere un buonissimo tiramisù con caramello salato.

Il tutto accompagnato da prosecco prima e un buon vino bianco poi. Apparecchiatura e servizio curatissimi .

Posto assolutamente consigliato !!!!!

cena concordata € 25

 

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Riservato agli avventori del B&B,   ma prenotando per tempo,  col menu’ programmato, non alla carta,  da 25 a 30 €

 

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Dal loro sito
UN MENU PER TUTTI

Da noi trovi un menu fisso certo ma anche piatti che ogni giorno raccontano il nostro spirito e la stagione in corso.

Ci piace cucinare quello che ci offrono il territorio e il nostro orto, cercando di valorizzare i prodotti senza snaturarli.

E in più abbiamo sempre proposte per persone intolleranti, piatti gluten free e portate pensate per chi segue una filosofia alimentare, per esempio per vegani o vegetariani.

 

 

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Gabutti Patrizio  ho parlato al telefono con la titolare Simona, che ho chiamato e mi ha chiarito come politica che stanno seguendo adesso c’è quella di fare sempre menu fissi, che possono variare dalle 25 € alle 30€ tutto compreso, sempre minimo 3 portate. E’ comunque obbligatoria o opportuna una prenotazione, dove si chiarirà con Simona il menu il prezzo ed i dettagli. Nella prenotazione si chiederanno eventualmente anche menu’ diversi e prezzi da concordare, questo per un minimo di persone 6/8, come si desidera. Simona è molto affabile ed appassionata e vi consiglio di andare perche’ quel ristorante ha una storia ed una tradizione di Ospitalità e soprattutto buon cibo ! Il Ministro…. per un vostro chiarimento ( necessario )….

 

 

 

 

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La Quolina – c/o Golf Club – Poppi AR

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pa13Patrizio Gabutti per Mangiare Bene

 

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LAQUOLINA
presso i campi da golf di poppi
Localita fronzola,6 poppi
Tel.0575 529739

 

Proposto da :

 

Stupendo ! Parliamo di un ristorante pizzeria dove si mangia molto bene con porzioni generose,curate nella preparazione e molto attenti x ogni esigenza
( la mia amica celiaca ha potuto mangiare quasi tutto e sono stati molto carini nel cercare di non farle mancare niente)
In due abbiamo preso:
-1 antipastone da dividerci che poteva già bastare x cena! Composto da glutan free: tranci salmone, alici,polpo grigliato ,seppioline
E poi: sgombri fritti
– Gnocchetti al curry e mazzancolle,capesante gratinata con focaccia
– un riso ai frutti di mare(enorme)
– un raviolo con stracciatella e tartufo con fonduta di pecorino
– una panna cotta al cioccolato(no topping)
– un tartufo pistacchio con cuore alla nocciola
1 acqua
Spesa totale 53,50 euro in due
( noi solito sconto app)
Perciò “ci va andato”
Noi sicuramente si x provare carne e pizze!

 

  • Gabutti Patrizio Grazie Monica, uno dei luoghi con un panorama unico in prov di arezzo.
    Un tempo era esclusivo per i soci ed adesso hanno aperto ad avventori esterni, per nostra fortuna. Ci sono stato con la precedente gestione.
    Sò per sentito dire che sono gli stessi dell’omonimo ristorante di soci.
    Dunque gente d’esperienza.
    Ne sono felice. grazie
    antipasti
  • a2a3a4a5a6a7a8a22a

Cio’ Che Piace- Ristorante Arezzo

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com10 Patrizio Gabutti per Mangiare bene

 

 

 

 

 

 

“Cio’ che Piace” questo e’ il nome del locale dove abbiamo pranzato oggi.

E’ stato proprio cosi, abbiamo trovato tutto quello che piace a noi.

Locale accogliente stile toscano, cibo classico di qualita’, dolci della propria cucina, atmosfera tanquilla, servizio puntuale….
2 Crostini caldi, 2 tortelli al tartufo, patatine , 2 tortini caldi ricotta uvetta cioccolato, acqua, vino e 2 caffe… il tutto ad un prezzo onesto… Gabutti Patrizio perdonami, ma lancio un nuovo grido “ciartorno de sicuro!”

 

 

Oggi a pranzo siamo stati a “Cio’ che piace”, su consiglio di Olga una delle nostre figlie!

Il locale si trova dopo porta San Lorentino lungo la strada che porta dritta verso il Duomo di Arezzo.

Ambiente tipico Toscano, soffitti di mattoni e travi in legno, colori delicati, molto ben curato e pulito.

Abbiamo preso due crostini caldi delicatissimi anche con tartufo, una porzione di patata fritta, due porzioni di tortelli di patate con tartufo, due tortini caldi alla ricotta, uvetta e cioccolato della casa, squisiti!Acqua, vino bianco, due caffè!

In due abbiamo speso 45 euro, prezzo adeguato per la qualità dei prodotti!”Ci va andato!!!!”

 

 

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Osteria Casa Mia – Ristorante Pizzeria – Camucia- Cortona AR

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Via Gandhi (24,60 km)
52044 Camucia
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0575 62418
Patrizio Gabutti per Mangiare Bene

Osteria Casa Mia 057562528 Via Gandhi Camucia…era del tempo che sarei voluto andare da Casa Mia, ma nel periodo estivo avevo sempre trovato il completo.
Sapevo…ed ora ho toccato con mano …la qualità di questa osteria-pizzeria, che in un locale piccolo, ma ben curato, propone cibo assai ricercato con una cucina classica ma basata sul massimo della qualita’. Tutto quello che abbiamo assaggiato ha il sapore del top di quello che si può trovare.
Una coppia che ha lavorato una vita per il caro “Tonino” di cortona e che ha lasciato in loro un ‘impronta davvero indelebile. Tonino… pretendeva sempre il massimo, olio, condimenti, carne… tutto lui assaggiava e mai passava qualcosa che non lo convinceva.
Lei, la chef, cucina di tutto, dal pesce alla carne ai dolci e sempre abbiamo sentito un sapore assai simile alla perfezione.

 


Fritto misto di verdure, crocchette, salvia ecc…, tartare di gamberi rossi siciliani, ben conditi ed accompagnati con arancia 🍊 di sicilia,tortelloni ripieni di ricotta freschissima voluti all’olio e parmigiano, gnocchi di patate con gamberoni rossi e pomodorini ( divini ), gelato perfetto con frutti di bosco su frolla della chef, stesso buon gelato affogato nel caffe….


Acqua e vino della casa , un syrah ottimo di camucia, caffe !!


Abbiamo speso 40 € per tutti e due 20 a testa.


Siamo rimasti colpiti da tutto perche non abbiamo avuto sbavature di …niente. Tranquillità e buon cibo, con tanta accoglienza e gentilezza, per cui abbiamo detto che “ci va andato “ !!!!


Una soddisfazione perche’ è un po’ di giorni che siamo molto fortunati col cibo, trovando soluzioni molto gradevoli !!!


Andateci e dite che siete del gruppo e convincetelo a riconoscere lo sconto Gallo per gli iscritti al gruppo !!!!

 

 

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La Vecchia Scuola di Falciano- Ristorante Pizzeria, Alimentari e Bar – Falciano- Subbiano AR

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pa13Patrizio Gabutti per  Mangiare Bene

 

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Gabutti Patrizio
Ieri alle 07:02

Sono orgoglioso di avere avuto l’intuizione che Francesco e sua moglie Stella avrebbero fatto un locale di qualità! Istintivamente gli ho dato subito credito dopo pochi contatti nel blog.

 
Forte di una passione unica nella ricerca accanita di prodotti di qualità e particolari e dell’esperienza culinaria acquisita dai genitori ristoratori a Capolona per tanti anni, Francesco e la sua famiglia, hanno dato una sterzata alla loro vita ( hanno anche tre bellissimi bambini), coraggiosamente hanno abbandonato i loro stabili lavori, per amore della ristorazione, per la passione del cibo, ed hanno colto al volo questa possibilità di aprire un loro Ristorante Pizzeria bar alimentari, proprio nel ristrutturatissimo locale dove un tempo c’era la scuola proprio a Falciano, a fianco della chiesa e vicino a quella bottega ( oggi chiusa) dove per una vita , siamo andati tutti a fare merende strepitose, prima o dopo una bella gita sui prati della regina..

 
E non ci sono andati leggeri, i nostri personaggi, perché di personaggi si tratta, realizzando al piano terreno un bel bar moderno, ma con forti richiami alla montagna, alle botteghe di un tempo.

 

Perchè dentro il bar c’è anche una gran bella bottega strapiena della passione di Francesco per i formaggi, per tutti i salumi e tante altre ghiottonerie.

Bottega per merende epiche, taglieri, con pane e schiacciate casentinesi che profumano tutto l’ambiente. Sempre al piano strada a lato tavoli con ombrelloni per l’estate sia per le merende ..che per il ristorante che si trova al primo piano.
Anche il ristorante è davvero bello, sobrio, con un taglio confidenziale moderno tra legno di rifinitura che davvero da un giusto tono di rustico.

 
Proprio al ristorante e pizzeria, Francesco esalta il meglio di se stesso, con i suoi Porcini a km 1.. tartufi, pasta fatta in casa ( speciale), sughi passati dalle sapienti mani della nonna, il cui gusto non potete non assaggiarlo, tutti i tipi di taglieri, con formaggi ed affettati di altissima qualità e freschezza.

Che dire di carni speciali e di ogni genere, saporite, ben cucinate… Isabella ha detto di non avere mai assaggiato carne cosi tenera e saporita come quella ricoperta di tartufo che ci aveva consigliato.

Il tutto frutto di un accanimento ed una ricerca speciale ed ovunque di prodotti unici. Il vino della casa, non poteva che essere super oserei dire superlativo, come tutte le pizze, tra cui alcune che vi sorprenderanno, come con la mozzarella ripiena o col lampredotto.
Concludendo ha aperto da pochissimo e già ci sono problemi con la prenotazione.

Sempre pieno, anche perché il sabato e la domenica viene fatto un bel menu da 25€ e molto soddisfacente. E comunque è difficile superare i 25/30 euro per essere pienamente soddisfatti.

Ultima cosa è che alla Vecchia Scuola di Falciano dispensano assai bene e gratuitamente tanta accoglienza e disponibilità, che a volte è anche meglio del buon cibo.
Ci va andato ???? Noi ci siamo stati e ci ha colpito come un locale che si farà un gran bel nome !!!!!
Ps per gli Agriturimo del Casentino… Francesco che parla 4 lingue  è disponibile a convenzioni. Col nostro gruppo ha riconosciuto a tutti i membri uno sconto del 10% !!!

 

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Ultima cosa è che alla Vecchia Scuola di Falciano dispensano assai bene e gratuitamente tanta accoglienza e disponibilità, che a volte è anche meglio del buon cibo.
Ci va andato ???? Noi ci siamo stati e ci ha colpito come un locale che si farà un gran bel nome !!!!!
Ps per gli agriturismo del Casentino.. Francesco parla 4 lingue ed è disponibile a convenzioni. Col nostro gruppo ha riconosciuto a tutti i membri uno sconto del 10% !!!

 

 

Ristorante da Gregorio- Loc. Morrano Nuovo – ORVIETO

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com10  Patrizio Gabutti per Mangiare Bene

 

 

 

Loc. Morrano Nuovo 137
05018 Orvieto
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0763 215011

 

 

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Voi tutti ormai sapete quanto al Ministro e Signora piaccia  segnalare qualche locale …dei “nostri”.. il cui indirizzo puo’ tornare comodo se di passaggio  in quella determinata  zona o per una gita o perchè è vicino ad un casello dell’autostrada, come piu’ spesso è accaduto. NO Autogrill….NO Rustichello !!!!!!

Orbene, crediamo che una serie di circostanze ci abbiano portato in un luogo davvero stupendo, sia perchè in una campagna collinosa fantastica tipica dell’Umbria, sia perche’ si rimane sorpresi dalla tanta “roba” che troverete in un locale che, sinceramente e senza voler criticare, ad un primo impatto, non è per niente adeguato al cibo, al tipo di accoglienza, alla scelta delle  materie prime, al sommelier che vi presenta quello che vorrete e  sempre tutto con grande cura all’immagine dei piatti proposti.

La combinazione sta nel fatto che  il  locale mi fu indicato da una componente del  blog  “mangiare bene..”, Emanuela Antonucci, persona dal palato sopraffino, che ha frequentato moltissimi ristoranti in arezzo, in toscana, in italia e nel mondo !!!!!!!!

Altra combinazione è che abbiamo aspettato  le 14.30 per  mangiare, in attesa e per rispetto di amici che erano rimasti bloccati al  casello per un guaio alla sbarra e che poi non sono arrivati. Soli noi….Soli loro…. !!!! Abbiamo temuto di non assaggiare niente di tutti quei piatti che ci passavano sotto il naso…

 

Dovete uscire al casello di Orvieto, poi alla grande rotonda della città bassa, ( curiosa per avere una vigna dentro la rotonda),  girare a destra e cercare di imboccare la statale 71 umbro casentinese, direzione Ficulle, per 5 km, dopo girare a destra e salire 3 km  fino a trovare Morrano Nuova ( un gruppo di case..) e sulla destra, sulla  strada, troverete il ristorante da Gregorio. Dieci min. da Orvieto !

Dalla strada ed ad una prima sommaria occhiata, anche se esperta, si ha l’aria di avere trovato una trattoria di campagna e nulla piu’, entrando però già si ha una visione sul panorama di boschi e pini che ci affascina e  poi, piano piano, si comprende che in quel locale non si vende solo cibo, ma anche tanta affettuosa “accoglienza”, merce sempre piu’ rara…., se poi questa è offerta con grande sentimento e con tanta naturalezza da tutti quanti.

Solo alla fine del pranzo ci siamo resi conto che, quel signore che usciva ogni tanto dalla cucina era il… babbo, quella seduta fuori con una… nipotina era la ….mamma, il sommelier era …..il figlio,  la ragazza tanto affabile era ….la figlia ed il giovane chef ….il suo marito  !!!!!! Abbiamo lasciato per ultima la capostipite….la nonna ! Che riconoscerete  dal bastone nelle foto e che ci ha raccontato quanto aveva lavorato nella sua vita dietro quel ristorante che per l’Orvietano era specializzata in cerimonie di ogni tipo…. e fino a 200 persone per volta.

Quà inizia la storia generazionale della famiglia che interamente si dedica all’attività con grande capacità. Certamente ai salti generazionali ha sempre corrisposto un salto qualitativo, per migliori esperienze, sempre di maggiore professionalità ed il locale da grandissimo che era, si sta trasformando lentamente  in un ristorante piu’ intimo e sempre piu’ guormet !!!!!! Ancora è grande,   un magnifico salone tutto a vetri da dove si vede un panorama che tutti fotografano,   prima di dedicarsi a fotografare i piatti !!

Poiche’ la storia e la descrizione è complessa ho chiesto a Davide ( il figlio sommelier ) , molto motivato a seguire a buon livello il locale, di raccontarmi qualche cosa di loro ed affidarmi parecchio anche e solo a tante foto ( eloquenti), sia di quello che abbiamo mangiato, che di altre foto fornite direttamente da Davide.

Posso solo dirvi che  la sosta deve essere minimo di 1 ora e mezzo per gustare il cibo e che i prezzi variano tra le 40 e le 60 € che , come al solito dipendono dai vini ( ottimi quelli che propongono con la loro etichetta), dal pregio delle portate, fino a funghi e tartufi, carni pregiare ecc…

Noi abbiamo speso 39 € a testa ( due persone ), con primo, due, tre contorni, un secondo  di faraona ben cucinata all’arrabbiata, un dolce, 2 caffe e biscottini fatti in casa con digestivo offerti…

Abbiamo rilasciato il nostro ” ci va andato ” senza  esitazione e le foto garantiscono quello che dico. Sanno cucinare di tutto e tutto molto bene, km 0 e fatto in casa…. dal pane, la pasta i dolci ed i biscotti !!!!!!! Locale super e tra i migliori dell’ Orvietano, a detta anche dei vicini di tavolo e dalle recensioni .!. Se    telefonate, la cacciagione è una specialità !!!!!

Ecco cosa mi scrive Davide, dopo avergli chiesto di farmi una breve nota della loro attività !!!!

 

 

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Salve Sig.Patrizio, È stato un vero piacere conoscerVi e averVi come ospiti al nostro Ristorante. Amiamo particolarmente chi si impegna a diffondere il verbo della qualità e del bello a 360 gradi.

Il Ristorante Da Gregorio già operante dagli anni 60 , il 1 Luglio 1985 viene acquistato da mio Padre Fausto Fontanieri e mia madre Francesca coadiuvati in cucina dalle mani esperte e dall’amore di mia Nonna Margherita.

Da sempre il nostro locale si caratterizza per la produzione di tutte le paste tirate a mano (come la tradizione vuole) con farine macinate a pietra

. La Cacciagione nella parte invernale è uno zoccolo duro della Nostra proposta storica. (Cacciagione e selvaggina da piuma su prenotazione)

Nel nostro Menu potete trovare delle proposte della cucina tradizionale affiancate da piatti di concezione moderna ma il filo conduttore con la tradizione sono le materie prime tutte del territorio(vegetali,alcune carni,olio,formaggi a Latte Crudo) e la grande attenzione nel selezionare queste fa si che vengano scelte produzioni non intensive con pensieri di agricoltura sostenibile e carni che provengano da allevamenti allo stato brado in cui gli animali possano trascorrere il loro percorso di vita in maniera sana e dignitosa.

Dal 2013 io e mia sorella entriamo come parte integrante del progetto portando quell effervescenza che oggi ci permette di essere una delle realtà regionali più inportanti fondati sul pensiero Slow food.

La carta dei vini è curata personalmente da me, oggi rappresenta circa 160 etichette tutte di Piccole Aziende, di Artigiani del Vino .

Bottiglie dal grande valore etico/qualitativo.

La prerogativa per l ingresso nella nostra selezione è che i vini nascano da un agricoltura biodinamica, che siano godibili e privi di Orrori enologici che cancellino i connotati del vitigno e del terroir.

Questo per il rispetto della natura in cui nascono e per rispettare il consumatore finale dagli utilizzi della chimica in fase di vinificazione.

Ad oggi lo staff è composto da : Cucina : Francesca (mamma e prima cuoca) Matteo (compagno di mia sorella e secondo cuoco) Fausto(mio padre jolly sala cucina…molto attivo nella produzione paste e selezione cacciagione) Margherita (la nonna sempre sul pezzo ..la prima ad arrivare in cucina e tra le ultime ad abbandonarla) Sala , Accoglienza e Sommellerie: Davide e Giulia Sperando di aver fatto cosa gradita, se necessita di altre informazioni può contattarmi quando lo ritiene opportuno.

Immagini che scrivere di se stessi è un impresa ardua in quanto quando si scrive con il Cuore non sarebbe sufficiente nemmeno il piu grande e fornito dizionario del mondo. Se vuole può trovare ulteriori info sulla Nostra pagina facebook (Ristorante Da Gregorio)

 

Un caro saluto a Lei e alla signora…

 

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A&A “Dagli Andrei” Ristorante Pizzeria e Bar – Arezzo

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Junior Tennis club -Via della Cella, 60A, 52100 Arezzo AR

388 806 8384 prenotare è meglio

 

 

 

 Proposto da Patrizio Gabutti
Allo Junior Tennis, proprio dentro il club, uno dei primi di Arezzo, sorto per volontà del Rag. Misesti, commercialista e grande sportivo, c’e un ristorante indipendente ( aperto anche ai non soci) dal club e denominato A&A degli Andrei.
Un locale carino simpatico e ben tenuto , che ha come sfondo continuo, bellissime foto ( gigantografie ) del gioco del tennis,nel corso degli anni.
Gli Andrei sono dunque due ✌️ di cui uno è l’ottimo chef di riferimento, dedito alla realizzazione dei piatti ed il secondo che organizza perfettamente l’accoglienza ed il servizio ai tavoli.
Non voglio dimenticare una ragazza molto empatica che serve a tavola, che ha un sorriso facile e gradevole e  si chiama Andreina !
Gli Andrei sono bravissimi ed il loro ristorante ha dei prezzi ottimi per le qualità proposte ed impiattamenti impeccabili.
Cucina ricercata tradizionale ma anche avanzata alla ricerca di novità sempre piacevoli.
Su tutto la pasta fatta a mano dallo chef, buonissima, perfetta con condimenti di stagione come i porcini, tartufi ed altri condimenti.
Speciale questa pasta.
Il resto è tutta una piacevole sorpresa per la qualità ed il sapore. Vini ottimi di ogni specie ed a prezzi buonissimi.
Un suggerimento.
Andate presto con orario nordico, come si dovrebbe sempre, perche’ altrimenti dovrete stare a tavola abbastanza.
Tavoli numerosi appesantiscono un po’ la durata. Noi eravamo una decina e capisco la difficolta’ !!!!!!
Male di poco, a tavola con gli Andrei si sta davvero bene.
Leggete cosa organizzano anche come catering o a casa vostra!!!
Insomma meritano un doppio “ci va andato!!!!”
Ps intorno ai 25 € farete cene degne di questo nome !!!!
Ditegli che siete del gruppo gli farà piacere !!!!

 

 

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