Gnocchi viola, baccalà e salsa di parmigiano

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com10 Patrizio Gabutti per Mangiare bene

 

 

  • 700 g patate viola Vitelotte
  • 250 g filetto di baccalà dissalato
  • 200 g panna fresca
  • 100 g farina
  • salvia
  • noce moscata
  • burro
  • sale
  • pepe
  • Parmigiano Reggiano Dop

 

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