OGGI cuciniamoci gli sgomberi !!!!

Grilled mackerel on blue plate

 

 

pa13Patrizio Gabutti per Mangiare bene

 

Un pesce poco conosciuto e utilizzato, fonte però di un importante quantitativo di nutrienti sani, tra cui i famosi grassi polinsaturi omega 3. Impariamo a lavorarlo e portarlo in tavola?

È uno dei pesci meno valutati in assoluto, e questo è davvero un peccato perché lo sgombro è una fonte incredibile di grassi buoni, i famosi omega 3, indispensabili per tenere lontane le malattie cardiovascolari. E poi hacarni sode e saporite e si cucina in tanti modi facili e veloci. Li scopriamo insieme?

Non solo pesce, gli alimenti più ricchi di omega 3

 

 

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