Tortelli Casentinesi alla lastra

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Il “Tortello alla Lastra” è una specialità gastronomica tipica della montagna tra Romagna e Toscana. E’ un piatto elaborato ma genuino, prodotto da quella singolare capacità, tipica della gente contadina di montagna, nel saper diversificare e combinare la monotonia dei pochi alimenti a disposizione in una ampia varietà di cibi dal gusto e dal sapore unico. La ricetta, tramandata di generazione in generazione, ….

 

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http://casentinolive.it/tortelli-alla-lastra.html

 

com10Patrizio Gabutti per Mangiare Bene

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Tonino- Piazza Garibaldi- Cortona AR

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Piazza Garibaldi 1
52044 Cortona
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0575 630500
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Proposto da

da Tonino a Cortona abbiamo speso poco e cenato sulla terrazza con vista favolosa sul Trasimeno

Federico Mazzoni
alla carte : Antipasto misto toscano + fritti , tagliatelle di grano saraceno , filetto alla senape , tortino al cioccolato , calice di vino 30,00 euro ;
inoltre ha anche il menu’ a prezzo fisso a 30 euro
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OCTAVIN – Arezzo

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Arezzo centro

Scalinata Camillo Berneri 2, a dx delle Poste Centrali

0575357927

 

 

Proposto da… Patrizia Castellucci

Patrizia Castellucci

Abbiamo cenato in quella che, una volta, era la Trattoria da Leone, e che, adesso, si chiama Octavin. Il locale è gestito da giovani cordiali e professionali.

La cucina è curata e i piatti sono gustosi e serviti in modo perfetto. Abbiamo scelto il menù degustazione terra con 4 portate veramente buone (i fegatelli fantastici!!) La carta dei vini è molto interessante.

Assolutamente buono il rapporto qualità/ prezzo. Consigliamo vivamente di provare questa cucina così raffinata e deliziosa. In bocca al lupo ai nuovi gestori!

Per iniziare ci hanno offerto degli stuzzichini fra i quali le uova di quaglia e altre prelibatezze delle quali non ricordo il nome, poi si è passati all’antipasto con lo spiedino di lumache rapa rossa e polvere di tiglio; per primo piatto le linguine al limone e polvere di pomodoro pachino e, come secondo, fegatelli spinaci e sedano rapa; abbiamo terminato con un sorbetto al limone con meringa e un dessert con pallina di crema con caramello e cioccolato. Abbiamo bevuto due buoni bicchieri di Nebbiolo e preso un caffè!
Il prezzo del menù degustazione 4 portate era di 37€ e ne abbiamo spesi, compresi gli extra, 43 a testa.


Il locale si trova a lato della scalinata Camillo Berneri 2, a dx delle Poste dove si trovava la Trattoria del Leone.

Per rispondere a Pier Paolo Lulli: la cucina del nuovo locale è una cucina particolare e non tradizionale. La “scena”, come dice lei, è una caratteristica della nouvelle cousine.

Noi siamo usciti ben sazi! A dare un giudizio, aspetti di assaggiare, se crede.

 

Gabutti Patrizio
Gabutti Patrizio Ci interessa il prezzo, cos’hai mangiato, l’indirizzo ed il telefono… grazie…
Pier Paolo Lulli Mi pare di molta scena
Martina Roberti
Martina Roberti Dove e’?
Patrizia Castellucci
Patrizia Castellucci Per iniziare ci hanno offerto degli stuzzichini fra i quali le uova di quaglia e altre prelibatezze delle quali non ricordo il nome, poi si è passati all’antipasto con lo spiedino di lumache rapa rossa e polvere di tiglio; per primo piatto le linguine 
Gabutti Patrizio
Ad Arezzo centro….Per prenotare ? Chi si chiama ? Grazie comunque!
Patrizia Castellucci
Patrizia Castellucci Gabutti Patrizio il
Locale si trova ad Arezzo centro; per prenotare telefonare allo 0575357927
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