Agriturismo La Colmata – Montagnano AR

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IndirizzoLocalita’ Casenuove, 27/28, 52048 Montagnano AR

com10 Patrizio Gabutti per Mangiare Bene

 

 

 

“L’agriturismo “La Colmata” è ubicato nel cuore della “Val di Chiana”, la fertile e vasta pianura vocata all’agricoltura ed ancora oggi area esclusiva di allevamento della pregiatissima razza “Chianina”. Questa regione rimase malsana per molti secoli del Medioevo, assistendo di pari passo ad un progressivo spopolamento, finché la mirabile bonifica per “colmata”, messa in atto da Vittorio Fossombroni alla fine del Settecento, su incarico del Granduca Pietro Leopoldo I di Lorena, restituì a questa terra l’antico splendore e le grandissime rese agricole d’un tempo. Il nome della struttura che racchiude in sé la storia, deriva dalle colmate situate a 3km dal nostro agriturismo lungo il Canale Maestro della Chiana, importanti opere idrauliche che hanno realizzato la bonifica di queste terre. La dimora è un’antica casa colonica (dove un tempo ci vivano più di 60 coloni con le loro famiglie), ristrutturata da mani esperte con l’utilizzo di materiali tradizionali, mantenendo l’aspetto originario, ma al tempo stesso reso confortevole grazie “

 

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Registriamo questa conversazione nel gruppo FB :

Cinzia Giovacchini Perché, volevo dire che ogni volta che ci vado a cena, è sempre tutto buono e bellissimo

Gabutti PatrizioAmministratore del gruppo nessun problema…..solo basta ragionare.. e soprattutto leggere il regolamento che è in alto nel primo post…. dai siamo curiosi, dacci notizie di questa colmata…. Ma dirci dov’è ….almeno… !!!!

Gabutti PatrizioAmministratore del gruppo ci leggono da Firenze, da siena , da perugia…..pensa cosa puo’ capire uno di Sestino da …”La colmata sempre tutto perfetto”…

Cinzia Giovacchini 

  la Colmata si trova a Montagnano,poco prima di Cesa, bellissimo agriturismo, sempre tutto molto curato nei minimi particolari,il menù non è alla carta,i prodotti di stagione e spesso del posto, a partire dall’antipasto ,primo fatto in casa con crema di zucca noci e funghi porcini,una tagliata al rosmarino e patate al forno sottili,per finire il meraviglioso tortino al cioccolato (quello della foto)a solo 28€a persona.Il posto è accogliente, familiare e la titolare è una donna meravigliosa.
Gabutti Patrizio E’ così per tutti i giorni della settimana ?
Il vino è a parte ?
È necessario telefonare e prenotare ?
Cinzia Giovacchini No è tutto compreso,io ci sono stata sempre nei fine settimana e ho dovuto sempre prenotare,
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