Bistrot 31 – Arezzo

 

 

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Indirizzo: Via Guglielmo Oberdan, 31, 52100 Arezzo AR

Orari:

sabato 19:15–22:30
domenica 12:30–15
lunedì 19:15–22:30
martedì 19:15–22:30
mercoledì 19:15–22:30
giovedì 19:15–22:30
venerdì 19:15–22:30

pa1Patrizio Gabutti per Mangiare bene

 

 

 

Proposta di

Una scoperta sotto tutti i punti di vista. Bistrot31, via Oberdan 31. Aperto dal lunedì al sabato 19:15-22:30 e la domenica 12:30-15. Ci sono stato ieri per la prima volta, locale
con circa 40 coperti in due sale, un misto tra il moderno e il rustico. Il ristorante propone prodotti delle nostre terre in rivisitazioni davvero degne di nota. Di antipasto ho provato un bombolone salato ripieno di pappa al pomodoro 🍅 su crema di grana, un qualcosa di indescrivibile per il palato: fantastico. Poi sono passato al secondo e ho preso l’anatra affumicata su crema di finocchio e indivia belga con riduzione di passito, mai mangiata un’anatra in questo modo: carne tenerissima. Poi ho anche assaggiato il coniglio ripieno in salsa di frutti di bosco, anche questo delizioso. Il tutto acccompagnato da una bottiglia di vino 🍷 rosso. Per concludere un semifreddo con cioccolato fondente e bianco con ricottina di tartufo: contrasto pazzesco. Luca, il proprietario e responsabile di sala è stato molto cordiale, professionale e ha trasmesso la sua grande passione per il mondo della ristorazione presentando i vari piatti. Un posto che merita una menzione in questo gruppo !

Antipasto 10€, secondi rispettivamente 13€ e 14€, dolce 6€ !

 

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