Formaggeria Biancolatte – Via Garibaldi 137- Arezzo

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Via Giuseppe Garibaldi n. 137
Arezzo
0575 165 4302

Oggi a pranzo da bianco latte. Un piatto di bruschette, zuppa di cipolle e cheesecake . Piatti ottimi servizio impeccabile e prezzo contenuto per una sosta un’ ottima scelta. Un applauso alla chef

 

di altro anonimo

Locale molto piccolo, ben arredato, intimo, si mangia molto bene, velocemente e si spende veramente poco. Il menù cambia con cadenza almeno settimanale, a seconda di quello che la bravissima (e bellissima…e visto che oltre che cucinare la si trova a servire, la cosa non guasta) cuoca decide. Piatti mai complessi e sempre bene eseguiti, porzioni generose, la perfetta soluzione per un pranzo infrasettimanale. Selezione non vasta ma di buona qualità per i salumi, invece sia molto estesa che di ottima qualità per i formaggi. La titolare è molto cortese e disponibile, della cuoca ho già detto, i prezzi sono molto bassi (speriamo questa recensione non faccia pensare di alzarli) in relazione a cosa e come si mangia. Decisamente il miglior pranzo infrasettimanale della città.

Vorrei informarvi di una cosa importantissima per il nostro gruppo e per la ristorazione aretina : “biancolatte formaggeria”…e’ un vero e proprio ristorante!!!!
In che senso ? Nel senso che moltissime persone, io compreso, hanno sempre pensato e sbagliando, che Biancolatte, fosse un luogo dove si mangiano solo formaggi di ottima qualità. Invece, leggendo il menù, si comprende assai bene che un menù di questo livello sottintende un’ottima e completa ristorazione.
Ecco perché sono rimasto sorpreso da questa scoperta assai piacevole.
Certo i formaggi sono il leitmotiv che accompagna ogni piatto ( ed anche il piacevole profumo).
Insomma piatti di ogni genere, buonissimi, molto ben impiattati e serviti con garbo, oltre che spiegati con grande competenza.
Un locale bello, fresco, lineare e così piacevole che non pensi mai di dover andare via..
Bianco latte e aperto sempre a pranzo ed a cena solo il venerdì ed il sabato.
Ottimo tutto oltre i formaggi che raggiungono livelli impensabili e sempre ben accompagnati, con miele, mostardine e tanto altro….
Abbiamo assaggiato in pausa pranzo, pasta fatta in casa al taleggio ( un po’ di uovo) e pera tagliata sottilissima… Divine !
Poi un mix di formaggi a base di bufala (Magi) e vari della Valtellina . Io che non sono un gran formaggi aro, mi sono leccato i baffi !!!
Ma Isabella ha preso una zuppa di cipolle , molto transalpina che suonava la marsigliese….
Il locale non è grandissimo, per la sera o anche a pranzo nell’ora di punta, consiglio una telefonata !
Oggi abbiamo trovato americani, giovani turisti napoletani, che tutti insieme ed in coro hanno intonato un .. Ci va tornatoooo !!!!
Si sono sbracciate per ringraziare…Mirella (boss), Eleonora (chef) ed Antonella ai tavoli !!!!!
Prezzi ? Ottimi, con Isabella abbiamo detto che se lo stessa locale fosse a Firenze, Milano o ny… Si spenderebbe almeno il doppio !!!!
Con 20-25€ vi toglierete buone soddisfazioni….ma potrete spendere anche meno o più….dipende dalla fame !!!!
Il ministro e signora !!!

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