Al Coccio- Sansepolcro-ar

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di Ciro Firenze

A Sansepolcro ristorante “AL COCCIO” Via N.Aggiunti, 83 – Pochi tavoli, ambiente fine, riservato, con arredamenti d’epoca.

Sara, la proprietaria, molto gentile e cordiale. Servizio ottimo. Si mangia bene spendendo il giusto. Telef. 0575.741468 chiuso martedì e potete visionarlo su

www.alcoccio.com

Il prezzo non è mai esaustivo – credo – come dato assoluto, non conoscendo il posto e non avendo mangiato.

Non ho problemi a dire per due persone crostini, 2 primi (porzioni abbondanti), 2 contorni, dolce, acqua, caffè, ottimo servizio, puliti anche wc, buon ambiente, proprietaria al tavolo gentile cordiale, € 39,00.

Poi ognuno di noi ha un suo metro di misura!

Penso che il giudizio debba solo consentire a chi legge di evitare locali poco igienici, fuori rapporto prezzo-qualità, personale sgradevole. Mia idea, per carità. Se non siete d’accordo mi adeguo al gruppo!!!

 

Siamo stati per Pasquetta in un luogo simbolico… A vedere la “resurrezione ” di piero della Francesca, appena restaurato al museo civico di Sansepolcro .
Dopo di che’ siamo andati a visitare l’adiacente ristorante “Al Coccio“, avvisando telefonicamente Sara, la cordiale titolare del locale, che ci attendeva con la stessa curiosità che avevamo anche noi di conoscerla ed anche di visitare il suo bel ristorante, che peraltro è già recensito e citato da altri nel nostro gruppo.
Siamo subito rimasti stupiti dalla sobria e classica raffinatezza del posto, molto curato in tanti dettagli di stile tradizionale, ma come in una abitazione privata, dove si utilizzano tutte le cose più belle che abbiamo, dai tovagliati, alle candele , alle bellissime formaggiere, ai serviti di foggia elegante e classica…a tutte le stampe, con richiami ai grandi pittori presenti al vicino museo e tanto altro.
Ma in un ambiente che sembrava un po’ troppo raffinato, nessuno al contrario se la “tirava”, né là proprietaria, né le capaci cameriere. Dunque tutti belli rilassati, con tanta naturalezza e la cortesia di tutti gli interpreti .
Abbiamo capito subito che Sara ha una grande passione, come la sorella che sta blindata in cucina a fare là chef, per il cibo naturale e le cose di grande qualità . Tutto quindi sa di buono, dai grissini integrali e fino al caffè !
Il menù e’ ampio e ben strutturato, così come la cantina, che da la possibilità di scelta dalla più semplice alla più complessa.
Tutta la pasta, soprattutto quella ripiena, eccellente, e’ fatta da loro con grande attenzione. Ravioli classici con ripieno di bufala !!! Agnolotti, ripieni di carne vera …sughi di chianina e di funghi… Tutto con bei profumi e con bei sapori.
Abbiamo preso, agnolotti al sugo di chianina bianco per 2, una parmigiana al forno sublime, così come il radicchio rosso con gorgonzola speciale dop , quello di Cuneo. Per finire un semifreddo con pistacchi tritati di bronte ( Sicilia) !!!! Profumatissimi !!!
Caffè con tartufi di cioccolata e dimenticavo all’inizio un saluto della cucina con uno sformatino di cavolo molto profumato.
Abbiamo speso 54€ , e’ vero non abbiamo ordinato tantissimo, ma per le cose mangiate e tutto il contorno ci è parsa una cifra onestissima.
Faccio presente che Sara, visto il nostro interesse per i ravioli con ripieno di bufala, ci ha fatto la sorpresa di portarci un assaggio di tre ravioli ognuno ed erano speciali.
Abbiamo visto negli altri tavoli portare cose molto belle: fritti, filetti, bistecche e piatti lussuriosi…
Ritengo che con circa 30/35 € a persona si possa fare un pasto notevole.
Con la visita al museo civico e’ stata una giornata azzeccatissima per una pasquetta briosa, anche se bagnata in Val tiberina.
Sansepolcro… E ‘ Bellissima !!!
Ci va tornato al coccio ed a Sansepolcro!!!!!

 

Dori Lucia LuisaSono Biturgense e il ristorante “Il Coccio”È una garanzia!Sara Emanuela Battistelli e le sue collaboratrici gestiscono il locale con passione e professionalità! Onore al merito!
Andrea De Regis
Andrea De RegisQuesto signore ha fatto una precisa recensione. D’altra parte, non a caso, appena posso, torno con gli amici “Al Coccio”!
Gabutti Patrizio
Gabutti PatrizioCaro Andrea, questo signore sono io, piacere …Patrizio ! Ho l’onore di essere l’amministratore di questo gruppo e del ns sito, dunque anche il tuo Amministratore ! Sara’ il caso di fare conoscenza. Grazie per il tuo gradito commento !
Andrea De Regis
Andrea De Regis“Piacere mio!” si diceva un tempo. La signora Sara (di cui sono fervido ammiratore) ha avuto la bontà di inserirmi nel gruppo. Pur se non mi capita di andare spesso in giro, leggo con piacere ed interesse ciò che si scrive nel gruppo. Complimenti perciò all’amministratore e agli intervenienti!
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