il RIFUGIO – Lama- Caprese Michelangelo-AR

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RISTORANTE IL RIFUGIO – Localita ‘ Lama 367 – 52033 – Caprese Michelangelo (AR)
Tel: 0575 793752

 

 

http://www.ilrifugioristorante.eu/

 

 

di Desy

 

Volevo segnalare un locale a Caprese Michelangelo…..è lontano?? ne vale la pena però!! Si chiama IL RIFUGIO, Località Lama, Caprese Michelangelo (AR). Si mangia benissimo, con una cura particolare ai prodotto locali e stagionali, menzione particolare data la stagione in un trionfo di Tartufo, Porcini e tagliata.
Capitolo a parte lo meritano i dolci: che dire……sorprendenti, gustosi, nuovi…..insomma non la solita crostata triste e sconsolata, qui si parla di creme, mousse e chantilly come se piovesse….e che dire del loro sorbetto liquido al limone?
Insomma, se a tutto questo aggiungiamo un menù degustazione sui 35 euro che altro devo dirvi??

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Ristorante Pizzeria -IL VALDAMBRINO- Ambra

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via dante alighieri 46
Ambra, Toscana, Italy
055 996989
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Salve,vorrei mettere in evidenza questo ristorante.
ristorante “IL VALDAMBRINO” in via Dante Alighieri 46 ad Ambra (AR) tel. 055/996989.
ottima cucina toscana e buonissima pizza.
I prezzi non sono alti si và dai 15€ ai 35€ di spesa rispetto a porzioni abbondanti.
grazie

Bar Ristorante da Simo – Chiassa Superiore – Arezzo

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Indirizzo:

190 Localita’ Chiassa Superiore, Arezzo, AR 52100

Telefono:0575 361189

 

Volete Mangiare bene e spendere davvero poco ?

Bhè, tornando da una visita mirata da Marino fa mercato, ci siamo trovati alla Chiassa Superiore, proprio sul ponte ed ho spiegato a mia moglie che quel bar era proprio quello che ieri ci raccomandavano come un Bar-Ristorante dove si mangia veramente come a casa…

Si, Bar Simo !

Piatti e cibo, come a casa, che cambiano a seconda di quello che cucinano quel giorno, sughi casarecci e pastasciutte al dente, come anche i ravioli al pomodoro e mozzarella. Si puo’ trovare il baccalà, la nana al forno, il roostbeef con patate al forno, le pulezze e così via.., ma soprattutto con sapori antichi, come fossero fatti dalla zia o dalla nonna in casa. Eccellenti!

Ci siamo fermati per curiosare e mangiare un piatto, abbiamo trovato un ampio bar sul davanti e sul retro un altrettanto ampio ristorantino, con una decina di tavoli, oggi, Domenica a pranzo, tutti pieni ed in grande velocità e semplicità ci hanno servito ed abbiamo mangiato: tagliatelle al sugo di carne, ravioli pomodoro e mozzarella, un roost-beef con patate arrosto, 1 litro di minerale un quartino di vino e due caffè, due persone.

Abbiamo speso 22 €, in due, e siamo usciti molto soddisfatti, di tanta semplicità e con gusti assai genuini e sana disponibilità di tutti !

Se passate da là…fermatevi e direte come noi…ma…ma…ma..quì ci va tornato !

Patrizio

 

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RISTORANTE LA CAMPANELLA – Sinalunga (SI) – Fraz. Bettolle

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RISTORANTE LA CAMPANELLA – Via G. di Vittorio 58 – 53048 – Sinalunga (SI) – Fraz. Bettolle
Tel: 0577 624516 | E-mail: brunellamarsico@gmail.it

 

La visita che abbiamo fatto al Ristorante La Campanella è la prova provata ( se ce ne fosse ancora bisogno..) di come funziona il gruppo ” Mangiare bene e spendere poco”. Perchè ? Semplice, Maria Elisa Petricich, non solo ci segnalò questo ristorante nel gruppo, ma ci ha fatto incuriosire facendo la sua prima recensione proprio su questo ristorante, in termini positivi. E come noi, abbiamo trovato al ristorante altri del gruppo che per lo stesso motivo erano andati là proprio per aver letto la recensione di Maria Elisa.

Dunque eccellente il nostro risultato. Appena entrati sono andato personalmente a conoscere e salutare in nostri soci del gruppo, Valentino Violetti e Signora, che già stavano “slinguazzando” guazzetti di cozze e vongole. Mi ha fatto molto piacere conoscere Valentino e sua moglie proprio per il risultato del nostro impegno in rete e naturalmente perchè li ho trovati simpatici e …ben concentrati sul cibo ! Ottimi aderenti al Gruppo !

Non posso che confermare le buone sensazioni avute nel ristorante da Maria Elisa, infatti dopo un primo impatto col locale si comprende subito che è ben tenuto, pulito ed ordinato di una semplice sobrietà che comunque richiama le origini Capresi dei gestori. Una bella famiglia intera . In sala il padre Antonio e la sua bella figlia, in cucina l’altra metà della famiglia, cioè la moglie e l’altro figlio, che non siamo riusciti a vedere perchè impegnati nel lavoro in cucina.

Dentro, una vetrinetta, una collezione di Campanelli, che sono il simbolo di Capri che nasce da una bella leggenda legata a San Michele, che apparve a cavallo e consolò un povero bambino pastorello, donandogli appunto una campanella porta fortuna ( vedi articoli sul gruppo ).

L’etichetta del ristorante è dunque il legame con Capri ed i suoi sapori, quindi…il mare…il pesce.. il dolce Caprese…limoncello ! Non tralasciando però anche il territorio dove la famiglia vive, la Valdichiana e dove eccellenze come la Chianina ed i Pici all’aglione si trovano e di ottima qualità.

Dunque, si diceva il pesce….

Il menù è assai articolato e si trova di tutto, da ottimi antipasti ad orate al cartoccio e primi eccellenti. Da segnalare un’ottima bottarga e tutti i primi con vongole veraci e cozze. Personalmente ho preso ( tra l’altro) un piatto di ottimi pici con cozze abbinate con buona originalità al pecorino…ottimi ed al dente, secondo tradizione.

I dolci sono fatti in casa dalla operosa moglie di Antonio, traggono origine da loro territorio, ma si distingue anche un ottimo e classicissimo tirami sù, gustosissimo e ben bilanciato che consente di sentire  tutti i profumi ed i sapori, quelli che si debbono sentire…

Non pensate di andare in un locale di lusso, perchè l’impronta resta volutamente e piacevolmente familiare e traspare in tutti il desiderio di fare bella figura e questo è il punto in piu’ di questo locale.

Il pesce è trattato alla moda campana, senza essere violentato da spezie piccanti o quantità di aglio e prezzemolo che nè annullano il gusto, come in toscana….Cioè resta assolutamente naturale ed al massimo si sente un buon sapore di prodotti naturali che lo accompagnano come i pomodori e/o le patate. Dunque se il pesce è fresco, resta il buon sapore di mare, quello che piu’ interessa.

L’atmosfera è tranquilla e si puo’ godere di grande tranquillità e per fortuna si puo’ discorrere con i commensali senza problemi.

Senza riguardarsi negli ordini e mangiando abbondante con 4 bottiglie di buon vino abbiamo speso 34 € a testa che per un menu di buon pesce, lo abbiamo trovato un buon prezzo, visto il vento che tira in giro.

Null’altro vi dico e vi lascio ad un po’ di foto, dove vi  renderete conto che al casello A1 di Bettolle ( 100m a sx verso Bettolle) c’è un buon ristorante dove si puo’ stare davvero bene.

Ministro e soci soddisfatti ed all’unisono hanno pensato…quì ci va tornato !!!!!!!

Patrizio

 

Ps

un solo suggerimento ai gestori… Poichè ormai moltissimi hanno deciso di rinunciare al dannosissimo sale, sarebbe opportuno diminuire le quantità di sale in generale….Grazie !

E’ una campagna che stiamo facendo, contro gli alimenti raffinati di colore Bianco !!!!!!

Vedi anche recensione di Maria Elisa Petricich

 

 

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Valentino e consorte…. del gruppo FB Mangiare bene….anche loro casualmente da La Campanella.

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RISTORANTE LA CAMPANELLA -Bettolle-SI

 

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RISTORANTE LA CAMPANELLA – Via G. di Vittorio 58 – 53048 – Sinalunga (SI) – Fraz. Bettolle
Tel: 0577 624516 | E-mail: brunellamarsico@gmail.it

di   Maria Elisa Petricich

 

Allora, sono in grado di fare la mia recensione per il gruppo.

Ieri sera sono andata con amici, abbiamo preso un soutè di cozze e vongole per tre, ottimo e abbondante.

Quattro primi e cioè spaghetti vongole e bottarga (consigliato), scialatielli pomodorini e cozze (non l’ho sentito) e due ravioli al nero di seppia ripieni di ricotta e tartufo con quarnizione di gamberi, ottimi, ma consiglio di prenderne uno in due, perchè saziano, e dopo non si gusta il resto.

Per secondo una frittura (secondo me il piatto più debole) per due, infine un solo donce al limoncello, perchè eravamo veramente sazi. ma quello è veramente buono (fatto dalla cuoca, da prendere). il tutto accompagnato da prosecco ghiacciato. e caffe’ alla fine.

Abbiamo speso 110euro in quattro e siamo stati molto bene.

Al Ministro ho comunicato che ….ci và andato !!!! Ci và…ci và!

 

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Ristorante MANINPASTA – Arezzo Centro

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Via Guelfa, 16 (Zona Saione)
Arezzo
05/01/2017
333 736 9698

Tutto pieno al mani in pasta dietro Saione ad Arezzo!!

Piace tantissimo il locale, con tavoli ben distanziati e spaziosi, ambiente moderno e ben fatto, ben illuminato ed una formula che sta sempre più avanzando in Italia ed all’estero, un aperitivo…, un bel antipasto…, assaggi di 3-4 primi… tutti i tipi di pasta anche ripiena…, una bella macedonia…., un bel dolce …, se volete tutto ordinate tutto, se vi va solo un primo o un dolce o una sola cosa… e’ tutto normale, come nei migliori bistrot all’avanguardia nel mondo.
Tutti sono gentilissimi e disponibili, con sorrisi accattivanti.
Tutto questo accade in un orario di apertura assai più lungo del normale. Cioè a tutte le ore si pappa quello che si desidera e che ci gira..non esistono primi o secondi o antipasti … Quando dico liberi e’ proprio così .
Odio quando i camerieri chiedono, volete antipasto..? Prendete il primo? Di secondo non prendete nulla ? E via così …
Dunque un formula vincente e che piace a molti .
HO fame ? Mangio tutto.. voglio spendere poco? Mangio poco!!! Ho fretta? Un piatto veloce e via …
Insomma liberissimi nel tema centrale che é la .. pasta !
Gli accessori sono sempre piacevoli e divertenti come pentolini, padellette ecc…completano un ambiente assai accattivante.
Tutto il cibo é di qualità , ben presentato e con una originalissima varietà …prezzi… tutti ben proporzionati rispetto a quello che si mangia.
Noi, tre assaggi di primi per due, anche ripieni e pasta di camut con chianina, due dolci caffè, minerale e birrino artigianale( che oggi offrivano per ultimo giorno di promozione..)…. 36 € per tutti e due.
Cosa si vuole di più …
Ci va solo tornato prima possibile…

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di Patrizio Gabutti

Finalmente ci siamo stati, dopo tanti…”ci va andato”…

Si, siamo stati dal “Re” del Catering…il Lodovichi..Roberto, nella circostanza, di Monte San Savino, che ne ha inventata una nuova e stavolta davvero singolare, originale, bella ! Appunto il MANINPASTA !!!!

Un’idea innovativa, un locale divertente e ben arredato, con tocchi di vera classe, alla Lodovichi.. per intendersi.

Maninpasta, lo dice il nome stesso, è un locale dove la pasta regna sovrana, anzi, praticamente quasi ed esclusivamente pasta !

Un locale sempre aperto, che funziona da ritrovo, bar, puoi comperare la pasta fatta al momento da abili e sapienti mani, cucinata o da cucinare, da portare a casa, dove vengono usate farine di elevatissima qualità. Però puoi trovare anche pasta artigianale trafilata ed anche in questo caso comperarla per farla in casa o farla fare al momento con tanti tipi di abbinamenti.

Per chi non si accontenta della sola pasta, un gran buffet di formaggi e insaccati tutti assai particolari e divertenti da abbinare a mostarde eccellenti dai gusti variegati. Mozzarelle di bufala vera, direttamente provenienti dai luoghi deputati.

L’arredamento è bello, sobrio, con un tocco di vera classe, tutto è stato studiato per effetti di luci che danno tono, spazi e gran gusto nella scelta degli accessori. Intendo belle apparecchiature, bei piatti grandi e profondi, inusuali bottiglie di acqua minerale ed una cantina da far invidia ad un enoteca…ma senza esasperazioni. Perchè nulla è esasperato, neppure i prezzi che sono assai contenuti per tutta la qualità di cui parlavo.

Puoi spendere 7€ per un bellissimo e raffinato primo piatto e terminare con dolcetti, che sono anche la loro specialità. Guardate nelle foto, i bignè fatti di giornata, accompagnati da cioccolata bollente di eccellente qualità.

Che dire poi dell’eleganza di tutti gli addetti e della loro super gentilezza: Roberto sovrintende la cucina ma non manca mai nelle sale ( una 70ina di posti a sedere), Ilaria, Monica..

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ed altro personale vi coccolerà fino al massimo del relax. A vista e bellissima, tutta la zona di coloro che realizzano la pasta, il pastificio per intendersi, con a capo un certo Enrico, carino precisissimo e da come si muove capisci che è uno che se ne intende !!!!

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Ma tra le quinte si muove una signora di nome Fiorella..eccola…

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che viene benedetta dal titolare per le sue capacità di mantenere con maestria quella tradizione, tutta aretina, di fare pasta e dolci come una volta e si capisce subito, appena si assaggiano le cose da lei preparate.

Insomma un locale assai divertente, dove puoi tornare con frequenza, anche nella pausa pranzo o dopo uno spettacolo, sia che tu sia  da solo o  con un gruppo !

Ho pubblicato tante foto perche voglio dare risalto all’idea originale al gusto ed all’atmosfera che sono riusciti a creare.

Indovinate con Isabella cosa abbiamo detto appena usciti ????

QUì CI VA TORNATO SUBITO…CON LETTERE MAIUSCOLE.

Bravi tutti e particolarmente il Boss per la sua splendida idea…L’aria del Catering per la Fiorentina ed i Della Valle, gli ha fatto decisamente molto bene….gasse !!!!!!!!

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MANINPASTA – AREZZO CENTRO

di Ilaria Paglicci Reattelli

Nuovo nuovissimo in Arezzo: MANINPASTA .

Eccomi di ritorno da una gradevolissima serata al nuovo ” Maninpasta” in Arezzo centro.
Localizzato nei pressi di Piazza Saione, il locale è molto bello e sistemato con grande gusto.
Non mi sembra il caso di fare subito una recensione, visto che questa sera è stata solo la serata d’apertura ; ma promette molto molto molto bene.
Le paste erano squisite, l’accoglienza perfetta, il locale bello, l’atmosfera quella giusta.
” Ci va andato” .

Via Guelfa, 16 (Zona Saione)
Arezzo
333 736 9698

MANINPASTA – Arezzo centro

di Ilaria Paglicci Reattelli

Nuovo nuovissimo in Arezzo: MANINPASTA .

Eccomi di ritorno da una gradevolissima serata al nuovo ” Maninpasta” in Arezzo centro.
Localizzato nei pressi di Piazza Saione, il locale è molto bello e sistemato con grande gusto.
Non mi sembra il caso di fare subito una recensione, visto che questa sera è stata solo la serata d’apertura ; ma promette molto molto molto bene.
Le paste erano squisite, l’accoglienza perfetta, il locale bello, l’atmosfera quella giusta.
” Ci va andato” .

Via Guelfa, 16 (Zona Saione)
Arezzo
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