BIO-Hotel Ristorante La Pievuccia- Castiglion Fiorentino (AR)

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Perchè siamo andati alla Pievuccia a Castiglion Fiorentino?

Semplice da spiegare, non eravamo mai stati in un ristorante certificato Bio e la Pievuccia è proprio un posto certificato.

Significa che per essere iscritti tra i.. Bio.. , tutto viene sistematicamente verificato ed accertato da persone addette e super qualificate, anche con visite a sorpresa.

Il ristorante della Pievuccia è oggi piu’ dedicato agli avventori degli alloggi dell’agriturismo che alla ristorazione aperta al pubblico, sempre possibile comunque.

Menù fisso, completo dall’antipasto al dolce ad € 30 cadauno+ vino ed acqua, tutto rigorosamente prodotto con cio’ che produce l’azienda agricola seguendo i rigidi protocolli imposti dalle norme BIO !

Il menù è comunque molto buone e semplice, la pasta è fatta in casa, come tutto il resto e la cena è piacevole insieme agli ospite dell’agriturismo. Anche l’ambiente è carino, poca confusione ed intimo per quel che basta. Spettacolare il vino Bio, sia il bianco che l’ottimo rosso delle vigne della Pievuccia tutte intorno alla villa principale.

Una piacevole serata con amici dal sapore Biologico.

il Titolare è oggi è un giovane appassionato della certificazione Biologica, ci tiene tantissimo e ci ha spiegato veramente tutto, parla anche tedesco avendo la moglie tedesca che lo coadiuva in cucina sotto la sapiente e vigile osservazione della mamma che fino a poco tempo fa gestiva con il marito la proprietà con la gestione anche del ristorante.

Ottimi e semplici i sapori… va provato, se non ci siete ancora andati e ci va anche tornato! Rammentate la segnalazione per l’ottimo vino !

Questo è il  loro sito assai piu’ eloquente delle nostre parole.

link alla Pievuccia

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