La Tabaccaia -Fattoria Il Cipresso – Rigutino

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La Tabaccaia 0575/979256 

Orario di Apertura

Dal Giovedi alla Domenica dalle 17:00 in poi ……

 

La Tabaccaia è il  punto vendita dove è possibile degustare i prodotti e la cucina tipica del nostro territorio, rivisitata e con prodotti di agricoltura biologica.

La cucina è delicata e resa raffinata da sapienti rielaborazioni con prodotti biologici, frutto di una costante ricerca.

E’ un locale raccomandatissimo dal ns gruppo FB, “mangiare bene e spendere poco ” ed ha l’imprinting…”ci va tornato” ! Delizioso in estate, uno dei prototipi di quei locali che cerchiamo noi del gruppo.

In particolare in estate è indispensabile prenotare…..il cipresso

L’edificio è una vecchia tabaccaia con granaio annesso a circa 1 km dalla fattoria lungo la strada di Rigutinelli che dal Paese di Rigutino arriva verso il Parco del monte Lignano.

L’edificio è stato recentemente restaurato mantenendo inalterate le caratteristiche originali.
La Tabaccaia, cosi l’abbiamo sempre chiamata in azienda, è costituità da 2 corpi distinti:
uno in mattoni e l’altro in pietra
La parte in mattoni serviva per l’essiccazione del tabacco (da cui il nome La Tabaccaia).
Le foglie raccolte nei campi venivano disposte sulle travi che correvano da parete a parete  e accendendo del fuoco al di sotto venivano affumicate ed essiccate
La parte in pietra è costituita da due piani; il piano terra custodiva il grano, che nel periodo invernale veniva stivato in fosse scavate sul terreno e nel primo piano il fieno per gli animali che venivano allevati in fattoria.

Oggi La Tabaccaia è costituita da una cucina / laboratorio e un locale separato con un bancone e tavolini dove degustare e apprezzare la nostra cucina, ancora si possonoammirare le fosse del grano e le caratteristiche finestrelle alte da cui usciva il fumo per l’essiccazione del tabacco.

L’arredo compreso il bancone è stato realizzato utilizzando le  vecchie botti di rovere.

Anche lo spazio esterno non manca e nel periodo estivo è possibile mangiare e degustare i prodotti all’aperto .

Di recente è stato ristrutturato uno spettacoloso agriturismo con grandissime camere sulla piscina e sul ristorante…fantastico !

Ho l’onore ed il piacere assieme agli amici che mi ci portarono la prima volta di aver visto nascere il locale, prima come “punto” per merende, spuntini ed assaggio di vini e prodotti, poi come vero e proprio ristorante di ottima qualità. Alberto, la moglie e le altre persone che gravitano nel locale sapranno farvi stare bene se apprezzate oltre che il buon cibo, la loro cortesia, educazione e la raffinatezza innata che completa tutto il locale.

Il prezzo ? Dipende molto dalle portate… diciamo da 25 a 40 a seconda del vino ed altro…

 

Un Triplo….ci va andato !!!!!!

Patrizio- Il ministro del benessere

 

I  recapiti sono:

La Tabaccaia 0575/979256 

Orario di Apertura

Dal Giovedi alla Domenica dalle 17:00 in poi ……

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L’Orso Bruno

Se poi vuoi mangiare una buona pizza, ed avere un menu’ tipicamente aretino : Orso Bruno case nuove di Ceciliano.
Te ne stai tranquillo, in una bella terrazza, nella pace piu’ assoluta.., con persone che servono ai tavoli gentilissime ( a noi ha servito Simona..), assaporare pasta fatta in casa con sugo che piu’ aretino di così non si puo’ ( Ragu, anatra, ecc..).
Si possono avere menu’ a richiesta, anche di pesce.
Orso Bruno è anche bar, ottima enoteca ed anche alimentari.
Ci siamo andati con amici inglesi e sono rimasti colpiti anche da un buon prezzo, con 21 € a testa abbiamo mangiato diverse cose , anche carne !!!!
Un consiglio ? Tagliatelle fatte in casa al sugo di carne….
L’ambiente è semplice e pulitissimo e il profumo delle pizze al forno a legna regna sovrano..
Mi pare sia il caso di prenotare…l’ambiente è abbastanza piccolo, sia dentro che fuori….

Clicca qui per leggere altra  recensione di Patrizio

LINK AL SITO 

https://mangiarebenearezzo.wordpress.com/2014/04/05/pizzeria-ristorante-orso-bruno-ceciliano-arezzo/

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Piccola Trattoria Guastini -Valiano di Montepulciano

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Piccola Trattoria Guastini di Emanuela Scortichini – Via Lauretana Nord, 20 53045 – Valiano di Montepulciano (SI)
Telefono +39 0578.724006 – Cell. +39 347 7044305 e-mail: info@piccolatrattoriaguastini

Trattoria dall’Ambiente e dalla Gestione Familiare di proprietà di Emanuela che lavora in Cucina e Davide che si occupa della Sala.
Nei rispettivi reparti una fondamentale collaborazione ci è data da Giorgia e Natasha.

Circa 35 coperti che in Primavera – Estate possono godere del Giardino Esterno che apre una piacevole e luminosa vista sulla Val di Chiana ed il Lago di Montepulciano.

Un ristorante d’atmosfera, dove sarete coccolati e ben serviti, con gli altri avventori in maggioranza stranieri, che soggiornano in zona in agriturismo, b&b ecc….

Pasta e quasi tutto prodotto dalle sapienti mani di Emanuela, una ricerca continua di gusti genuini con elaborazioni ben azzeccati e gustosissimi. Ottima la cantina ed anche il loro vino della casa, che servono in bottiglia.

I prezzi variano dai 30 ai 45 € vino incluso, ne vale veramente la pena !

Per piccoli Gruppi la disponibilità arriva a 40 /45 coperti.

Per prenotazioni telefonare  (soprattutto nei fine settimana e nei periodi di vacanza).

http://www.piccolatrattoriaguastini.it/index.php

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Osteria da Sira e Remino – San Gusmè – Castelnuovo Berardenga

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Per info e prenotazioni chiamare il 3315983371 o al 0577358043

La Storia

Proprio nel centro del Chianti Classico sorge dal 1962 l’Osteria da Sira e remino, nel borgo medievale di San Gusmè. La nostra caratteristica è da sempre una cucina espressione del territorio Senese e l’utilizzo di prodotti tipici di altissima qualità. Abbiamo mantenuto la genuinità dei piatti e la magica atmosfera che si respira all’interno della nostra Osteria.

Nel nostro menu non mancheranno mai la Tagliata, la Fiorentina e i Pici Cacio e Pepe vero CULT del locale. Il tutto innaffiato con dell’ottimo Chianti Classico dei Colli Senesi e accomagnato dai dolci tipici Senesi come il Panforte, i Cavallucci e i Ricciarelli con Vin Santo.

Vi aspettiamo quindi per offrirvi una esperienza diversa, immersi nel cuore del Chianti, all’interno del meraviglioso borgo medievale di San Gusmè e assaporando i nostri piatti dal gusto antico e tipico della nostra terra.

 

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Non abbiamo provato ancora dopo cambi di gestione , ma il locale è

molto carino ed è piacevole andare prima di cena o pranzo in giro per il borgo e poi bisteccona!
A me piacciono anche i primi piatti ..sinceramente..!

Atmosfera super, sia per il Borgo che per il ristorante.

Tutto tipico toscano.

 

Patrizio

 

San Gusme’ … Zona Castelnuovo Berardenga

  //www.siraeremino.it

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La Bottega di Duddova Duddova (AR)

Pensate alla Val d’Ambra ( sud del chianti gallo nero), ormai col sole tramontato, nel momento in cui tutti i profumi delle campagne in estate si concentrano in un unico paradisiaco odore. Immaginate ancora di salire in una stradella che si inerpica per un paio di km al 13 % ( il ciclista che è in me..), tra vigneti, uliveti, boschi di querce secolari ed arrivare in cima, in mezzo ad un gruppo di casolari in pietra che formano un piccolo agglomerato. Ancora c’è luce sufficiente per vedere fino a fondo valle ed accese le luci delle case coloniche disseminate nel paesaggio.
Bhè, potreste pensare che siete arrivati in paradiso, orbene siete effettivamente in paradiso e gli angeli, i quattro gestori del ..paradiso…, nonno, nonna, figlio e nuora ( con nipotina ), vi fanno tante feste, uscendo uno ad uno dal portoncino, stretto e basso della Bottega. Fuori, lungo il muro esterno della casa in mezzo al “paesello” di Duddova, pochi tavoli, rustici e laccati, ben apparecchiati. Dentro la vecchia bottega, con soli due tavoli della stessa specie.Tutto sa di genuino ed un po’ trasande’…ma molto controlle’…ogni cosa ha un sapore di genuino e d’altri tempi e non c’è niente che possa non piacere. Secondo me c’è dietro una mano sapiente, che è riuscita a mantenere quella giusta atmosfera.
I 4 personaggi, gli angeli del nostro paradiso, sembrano usciti dal medio evo, sia per i caratteri somatici, sia per il loro accento dannatamente toscano, che per il modo di muoversi…fantastici !!!! Basta dire che qualche cosa è buona e/o bella…non finiscono piu’ di ringraziare…
Ma veniamo al sodo, anche se fin quì c’è molto digià e parecchio sodo !
Gli angeli su nostra richiesta ci propinano tutto quello che c’è da assaggiare, tutto venuto fuori dalle sapienti mani della nonna ( ancora pimpante e parecchio simpatica) : salumi di ogni tipo, profumati e gustosi, crostini toscani veri, crostini con fagioli piccanti, con salsa di olive verdi, ma soprattutto formaggio pecorino, da quello fresco ( con miele alle noci), quello piu’ vecchio invecchiato col mosto di vino, quello piu stagionato ancora, invecchiato sotto la cenere !!!!!!!
Che dire poi di tutta la pasta fatta in casa, dove spiccano i pici, si amici miei…pici strepitosi, da noi assaggiati all’aglione, senza sugo di pomodoro, ma con pomodorini freschi , insomma bianchi, ma gustosissimi !
Ancora per i primi, una vera novità per tutti noi ( eravamo in 4 )… un condimento che loro propongono con gli spaghetti, il pesto al finocchio selvatico: un trionfo di profumo !!!! Insomma un gran condimento che non si trova da nessuna parte che io conosca. Se tanto mi da tanto andrebbero assaggiati i sughi di carne della nonna, con gli altri tipi di pasta sempre fatta da lei…medesima. Cioè maccheroni ( per noi aretini sono tagliatelle ), straccetti ed altro che non ricordo.
Per i secondi il menu’ è scarno, ma ricordiamoci che pur essendo in paradiso…è sempre una “Bottega” non in un ristorante vero e proprio. Non manca però la bistecca chianina e tutte le carni da fare alla griglia.
Di contorno i pomodorini dell’orto del nonno al forno…aspirati con un doppio slurp !!!!!!! Ed anche tutti i prodotti crudi dell’orto presentati con steli di agli freschi che rendevano il vassoio assai originale.
Il dolce ? una ricetta di una zia di Pescia, con pasta a doppia lievitazione, il cui nome ricorda davvero il.. paradiso : “Torta delle rose” !!!!!
Il vino santo era proprio santo parecchio !!! Ci ha beatificati tutti !!!
Vino rosso, sangiovese in purezza della vigna sotto casa, speciale, così come il bianco, ottimo, anche se per loro era una vergogna…, ripiegando la testa con atteggiamento penitente, il figlio ha detto che quello purtroppo era stato acquistato in val d’ambra !!!!!..per questa volta lo perdoniamo…
Dopo aver pagato un conto di 30€ a testa ed abbracciato tutti come parenti stretti, ce ne siamo tornati a casa assai soddisfatti ed il fatto di aver superato mezzanotte ci ha fatto capire che in Paradiso…si stava benissimo.
Tipico esempio del genere di locali che si cercano in questo gruppo…voto 8 e 1/2 !!!

 

Via Piave, 17,  Duddova Arezzo                                Telefono:055 991 7112

LINK AL SITO 

 

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Locanda di Forcillo – Sinalunga (SI)

location interessante più vicina ad Arezzo e precisamente a centro di Sinalunga nel salitone…locale molto accogliente..gestione completamente familiare…mooolto carino..simpatica sia la signora che lavora in cucina ..che i figli che servono ai tavoli..prezzo sempre in linea con la vasta scelta…

Massimo Parati

Lacanda di Forcillo

Sinalunga (SI)

0577 30102

forcillo 2 forcillohttp://www.forcillo.it/

Bottega di Montemercole – Arezzo

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Purtroppo aperto solo a pranzo ( prenotare… Tel: 0575 23760). Ambiente delizioso, tre tavoli…4, 6, 8 persone….si mangia con altri, ma non disdice proprio per il tipo di locale.
Tutti i prodotti usati provengono dall’azienda agricola, dunque tutti i prodotti cucinati sono naturali e sempre freschissimi. Ottimi i salumi, i formaggi ed i primi, sempre perfettamente cucinati, profumati e ben mantecati…..
Se vi piace il vino bianco…chiedete il migliore della Fattoria di Frassineto, rimarrete sorpresi !!!! Garantito..
Che dire delle persone che seguono l’attività? Sono stupendi per gentilezza, efficienza e bravura !!!
Se ci andate ( io qualche volta il Sabato molto presto 12.45) scrivete il vostro commento !!!

http://www.montemercole.it/it/ristorante-e-bottega.html